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新笔趣阁 - 科幻末世 - 年代：四合院之好好生活 - 第63章 和解

第63章 和解[第3页/共3页]

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员谭宗浚的家宴传统。因为谭宗浚曾插手科举测验并获得同治二年的榜眼称呼，是以谭家菜也被称为‘榜眼菜’。他奇妙地将广东菜与北京菜的特性融会在一起，构成了奇特的气势。谭家菜的烹调技能首要包含烧、炖、煨、靠、蒸等，特别擅好处理干成品，并长于用高汤和慢火烹调海鲜珍品。”