第10章 酒店创业[第3页/共12页]

- 餐饮地区：餐饮地区包含餐厅、酒吧、咖啡厅等，要按照旅店的定位和客源布局停止布局。餐厅的面积要与旅店的范围和欢迎才气相婚配，餐桌椅的摆放要公道，包管客人用餐的温馨度和办事员的办事效力。厨房要与餐厅紧密相连，采取科学的布局，进步出餐速率和菜品格量。酒吧和咖啡厅要营建奇特的氛围，供应多样化的饮品和小吃。

- 客房：客房是旅店的核心产品，布局要重视温馨性和合用性。按照目标客户群体的需求，公道打算分歧范例和层次的客房，如标准间、大床房、套房等。客房内的家具、电器等设施要摆放公道，便利客人利用。床的位置要制止对着门窗，包管客人的隐私和安然感。卫生间要干湿分离，装备齐备的洗漱用品和杰出的通风设施。

- 员工空间：为员工供应温馨、便当的事情空间，如员工换衣室、歇息室、办公室等，能够进步员工的事情主动性和效力。员工换衣室要装备充足的衣柜和换衣柜，包管员工的衣物和小我物品有安然的存放处。歇息室要供应温馨的座椅、电视、茶水等设施，让员工在事情之余能够获得充分的歇息。

旅店应斥地多种渠道便利主顾供应反应信息，如在客房内安排定见卡、在前台设置定见箱、开通在线客服与赞扬邮箱、在各大旅游预订平台与交际媒体平台存眷主顾评价等。通过这些渠道，遍及汇集主顾在留宿过程中的各种体验感受、定见与建议，不管是对办局势度、设施设备的评价，还是对餐饮质量、周边环境的反应，都要当真对待。比方，旅店可在主顾办理退房手续时，主动扣问主顾的入住体验，并聘请主顾填适定见卡；按期对在线旅游预订平台上的主顾评价停止清算与阐发，体味主顾的存眷点与对劲度环境；安排专人卖力交际媒体平台上的主顾互动，及时答复主顾的咨询与赞扬，将这些平台作为汇集主顾反应与晋升旅店形象的首要窗口。