第28章 水果店创业[第1页/共15页]

- 评价人流量：挑选在人丁麋集的地区，如大型住民区四周、贸易街、购物中间周边等。普通来讲，每天的人流量应在数千人乃至上万人以上，如许才气包管有充足的潜伏主顾。

- 地区生长趋势：存眷地点地区的生长打算，如是否有新的住民区、贸易区或写字楼正在扶植或打算中。挑选具有生长潜力的地区，无益于生果店的耐久运营和生长。

优良的办事能够让主顾在购物过程中感遭到体贴与尊敬，是塑造杰出口碑的首要环节。

（二）特性生果与入口生果

- 空间操纵高效：可采取多层货架、吊挂式摆设等体例，增加生果的揭示面积，同时要包管主顾在店熟行走和遴选生果时的便当性和温馨性，通道宽度普通不该小于0.9米。

生果品格是生果店的生命线，直接决定了主顾的采办体验和对劲度，进而深切影响口碑的构成与传播。

布局设想

生长潜力

停止各种线下营销活动，吸引主顾到店消耗并促入口碑传播。比方，展开生果促销活动，如打折优惠、满减活动、买一送1、会员专享优惠等，吸引主顾采办生果，进步店铺的发卖额和客流量。在节假日、周末等特别期间，停止主题活动，如生果文明节、亲子生果采摘活动、生果品鉴会等。生果文明节能够设置生果知识展览、生果雕镂演出、生果烹调比赛等环节，让主顾在参与活动的过程中深切体味生果文明，增加对生果的兴趣和爱好；亲子生果采摘活动适百口庭参与，让家长和孩子在果园中体验采摘生果的兴趣，促进亲子干系，同时进步店铺的着名度和佳誉度；生果品鉴会能够聘请主顾免费咀嚼店内的特性生果和新品，汇集主顾的反应定见，改进生果品格和办事质量。通过这些线下营销活动，不但能够吸引新主顾，还能加强老主顾的虔诚度，促入口碑的传播。

小张的生果店创业之路：从浅显到出色的演变

在店面布局上，他充分考虑到主顾的购物体验。除了通例的生果发卖区，他还专门设置了一个生果加工区。在这里，主顾能够看到新奇的生果被制作服从汁、果盘、生果沙拉等各种甘旨的食品。这类“现买现做”的形式，不但增加了生果的附加值，还满足了主顾立即消耗的需求。同时，店内还摆放了一些温馨的桌椅，供主顾在咀嚼生果的同时歇息半晌，营建出一种温馨、舒畅的购物氛围。

人流量与消耗群体

以下是生果店选址的一些关头要点：

合作状况

在都会的大街冷巷，生果店到处可见，但真正能够做大做强的却寥寥无几。但是，有一名创业者却仰仗着对生果奇迹的固执与热忱，将一家小小的生果店生长成了行业内的着名品牌，实现了本身的大胡想。