第134章 包心鱼丸和虾丸[第2页/共3页]

现在没有绞肉机，沈草想到了磨豆浆的石磨和石舂来将虾仁和鱼肉做成虾肉糜和鱼肉糜。

沈草看着厨房满满两大盆的大虾和两大盆的海鱼开口道，“明天我教你做一种好吃的小吃。”

一锅是有些青中泛红的虾丸。

沈草鼓励李细雨也遵循本身的步调本身操纵一遍。

有了第一口的经验，沈草乖乖拿起勺子，悄悄咬了一小口，将中间的汤汁流到勺子上吹凉。

“你看，先将鱼身一分为二，然后用勺子将鱼身上的鱼肉刮下来便能够了。”

然后再给碗中舀一半鱼丸，一半虾丸。

沈草则看着锅里的丸子非常隔心，胜利了。

然后她用右手大拇指一按，按出一个空地，然后放入已经调好味道的猪肉糜。

看起来诱人极了。

找来两个大一点儿的锅，锅里接半盆水。

包心鱼丸和虾丸分歧是另有夹心。

伴跟着沸腾的水，红色的鱼丸，粉红色的虾丸也跟着沸腾。

第二条，第三条，越来越快，鱼肉刮地也越来越洁净，乃至刮完的鱼肉的鱼皮也非常完整。

只要有肉掉到地上，它都第一时候冲上去吃掉。

沈草见李细雨已经学会了，她就去了中间挤包心鱼丸。

“行了，明天我们就先做鱼丸和虾丸。”

“包心鱼丸另有虾丸。”

烫得她从速松开了嘴。

小火渐渐开端煮丸子。

只见她一只手放入装着鱼肉糜的碗中，抓了一把肉糜在手中攥了两下，然后一挤，再用勺子一蒯，蒯入装了水的锅里。

等沈草包心鱼丸做好以后，李细雨的虾丸也做得差未几了。

之前她熬肉酱的时候措置的鱼和虾一向在冰窖里冻着都没有效。

沈草将刮下来的鱼肉放入洁净的盆子里。

“好快啊，师父，你慢一点儿。”李细雨还没看清，沈草一个丸子就做好了。

盆子里就呈现了一只圆溜溜的小丸子。

两口大锅，一锅是白白胖胖的包心鱼丸。

李细雨也学着沈草的模样，渐渐学着去挤丸子。

她在舂鱼肉糜的时候，插手了葱姜水、鸡蛋和少量的红薯淀粉，另有一些调料调味儿。

“你把刮完的鱼皮和鱼骨分开放。”

比及丸子全数都浮起来的时候，就好了。

然后一口连带汤汁和鱼丸一同送入口中。

沈草则带着李细雨去措置海鱼。

舂好的鱼肉糜非常细致，确切比她之前拿菜刀剁的好多了。

“实在很简朴的，你上手试一试，多试几次便能够了。”

她看着沈草从冰箱里把鱼虾都搬了出来，开口问道。

白胖胖的鱼丸异化着酱色的内馅儿，内馅儿另有汤汁流出来。

本身则端着那碗鱼丸在一边悄悄吃了起来。

香菜和芹菜的香味儿早在热汤倒入碗中的一顷刻就被充分激起了出来。