第71章 查找资料[第1页/共2页]

"你们下午去浅显尝试楼那边借点淀粉过来，配制成千分之一的浓度，然后按10-15个ppm的用量别离制胚模检测下数占有没更好。"阿金详细的先容尝试计划。

不一会两小我同时说道"生粉。"

"芬姐，我有个很简朴的设法，不晓得你会不会感觉老练。"

"好，感谢馆长。"俩人同时承诺。

"提及豆腐，我挺喜好吃四川的麻婆豆腐，你家的豆腐如何做的？"

芬姐也不晓得阿金要思虑甚么，她沉默了，她也在回想方才的闲谈。

芬姐跟阿金来到图书馆，先找到馆长申明来意，是陈导受权叫他们来的，除了上面书厨上的书籍，他们还得在库存里寻觅质料，但愿馆长能给个权限放行。

阿金和芬姐返回到尝试室，罗峰她们都有点惊奇"你们不是去图书馆查找质料吗？查到了？"

"催化剂是增加了出来，但大部分是不插手反应，是一种帮助感化，你说它如何就那么奇异呢？"

"没有查到，但是我有一个尝试需求安排你们尽快完成。"阿金说道。

时候一分一秒畴昔，两人的眼睛有些怠倦，但他们仍然对峙着。

馆长承诺了他们的要求，带他们来到地下存书库的化学类的独立房间，把钥匙给了阿金并叮咛道"这里的册本你们随便查阅，但是不能外借，这是宝藏级别的册本，但愿顺从规定。"

"比来几天大师都辛苦了，中午全数归去午休，下午以最昂扬的姿势驱逐新的方向，我有信心此次的数据会往好的方向生长。"

阿金挂断电话，对芬姐说道"陈导给了我们方向，我们的目标是寻觅酶菌类的催化剂，把所驰称呼及制作化学方程式记录下来，能够有些东西市道上买不到成品，需求我们本身制作。"

"这是微观上面的东西，也不是很轻易解释，就仿佛做菜放的油盐一样的感化。"

阿金和芬姐开端在书架上寻觅关于酶菌类的催化剂的质料。他们细心翻阅每一本册本，但愿能找到一些有效的线索。

芬姐见状出口问道"如何了？"

生粉凡是是由淀粉制成的，其成分首要包含淀粉分子。淀粉是一种多糖，由很多葡萄糖分子通过糖苷键连接而成。

"芬姐，小雪是重庆人，你喜好吃麻婆豆腐，甚么时候叫她给你做呗，呵呵，我们家的豆腐普通是红烧的，最后还会加酱油和生粉去调制，那样更嫩滑，也更洁白………"

喜好夜曦如幻请大师保藏：夜曦如幻小说网更新速率全网最快。

淀粉分子在生粉中闪现出藐小的颗粒状，这些颗粒使得生粉具有必然的粘性和稠度。它能够在烹调中起到增稠、勾芡或粘合的感化。

阿金话都没说完就仿佛想到了甚么，不再说下去。

总的来讲，生粉的首要成分是淀粉，淀粉就是一种酶类催化剂。