第253章 炒菜[第1页/共2页]

牧夫人欢畅的开端炒猪肝。

牧夫人点点小儿子：“好了，我刚学了一个月，我还不晓得本身是甚么程度吗？等我炒完这个猪肝啊，好好给你们补补血~”

锅中留少量底油，放入葱、姜、蒜末爆香， 插手青椒块翻炒至断生后， 倒入炸好的土豆块和茄子块，翻炒均匀。

牧夫人正忙着装盘，她摆摆手道：“是呀，这是娘自学的~”

牧夫人转过来：“阿宁，你感觉如何样？”

牧夫人对劲地给几人看本身的服从：“如何样？”

茄子洗净切滚刀块，放入净水中浸泡非常钟摆布，捞出沥干水分，土豆去皮洗净切滚刀块，青椒洗净去籽切块。

顾宁全程大火快炒出一盘土豆丝后，牧夫人的爆炒猪肝也开端了。

他娘是练武的，对招式最为通透，常常看一遍下来就练习个七七八八。

接着放入茄子块，一样炸至大要微黄捞出。

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牧霖：“......”

福婶儿看着顾宁有条不紊地炒菜、颠锅，逐步眉开眼笑起来，真是越看越喜好。

她谙练地放葱姜蒜，再放鸡蛋和西红柿，最后加盐出锅装盘子。

再看看成品，是她从未见过的菜，光闻着味道就晓得这道菜错不了。

福婶儿不懂问道：“我方才看少夫人调的料汁里放的仿佛不是面粉，但是看着又很像，那是何物？”

也就是红烧肉的步调烦琐一点儿，这道菜他娘是学得最当真的。

只见她又是葱姜蒜、再放猪肝和辣椒，最后放盐的一套完整步调下来。

中间牧夫人的行动也很流利。

“真是不解风情！”

顾宁非常承认地夸夸：“味道必然很好吃~娘的行动看起来就，很标准~”

要做好地三鲜，料汁是关头，碗中插手酱油、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，可惜没有蚝油，不然结果更好。

在锅中倒入适当豆油后，等油热后放入土豆块，顾宁在锅边渐渐炸着，等炸至大要金黄捞出。

对，就是标准化、流程化~

牧夫人责怪道：“胡说甚么呀！我绣的那是莲花！”

牧霖及时改口：“是我有眼不识泰山了，娘绣的那莲花真是栩栩如生~”

顾宁边把倒入调好的料汁，翻炒均匀，边跟福婶儿讲道：“这是淀粉~”

牧霖皱着眉头，唉，看来明天这顿是逃不过了。

牧夫人捂着嘴笑：“哎呦，我方才说的是炒菜，红烧天然有红烧的一套体例啦~我发明固然都是菜，但是炒跟炖还是不一样滴~”

怪不得他娘炒甚么菜都是一个味儿呢！

顾宁：“这道爆炒猪肝也是您学的吗？”

看福婶儿炒了这么些遍，早已经对炒菜步调谙练在心了。