第81章 臭豆腐[第1页/共2页]

顾宁将信将疑，再闻闻阿信，弟弟公然还是香喷喷的。

制作好的臭豆腐外酥里嫩，香辣适口，非常不错。

因为在角落里不起眼，放了好几天，现在已经有味儿了。

臭豆腐的制作过程比较庞大，但是每一步都充满了对美食的酷爱和固执。

一会儿阿信兴冲冲跑进厨房，满脑门的汗。

阿信眼神果断，直到把拳脚练完了才停下来答话。

每一口都充满了浓烈的豆香味和发酵后的奇特风味，让人回味无穷。

一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。

阿信蹲在地上，可惜的看着盆里已经有味儿的豆腐：“好华侈啊！”

顾宁却有点欣喜。

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起首，将豆腐切成小块，放入发酵桶中，插手适当的盐、花椒、辣椒等调料，停止天然发酵。

现在嘛，用他本身的话说就是，另有两把刷子。

阿信狠狠点头：“嗯，我喜好牧霖哥哥！”

院子里不时传来阿信的惊呼声。

牧野早上起来练拳脚，看的牧霖手痒，干脆也在院中虎虎生风的打了一套拳。

“感谢牧二哥！你也很短长！”

“仿佛是从那里传出来的！”

这是他比来揣摩出来的叫法，牧野是牧大哥，牧霖是牧大哥的弟弟，就是牧二哥。

不管是在吃还是玩上。

啊！

“哇！”

将发酵好的豆腐捞出，用净水冲刷洁净，沥干水分。

牧霖这两年练功尽力，现在练起来还是很有一套的。

他鼓掌夸奖：“阿信很短长嘛！”

“牧二哥好棒！”

最后，将炸好的豆腐放入碗中，插手适当的辣椒、花椒、葱花、姜末、蒜末等调料，拌匀便可。

小的时候当乞儿常常饿肚子，以是阿信从不华侈粮食。

不是臭豆腐是甚么？！

然后，将豆腐放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

现在上学了，更是晓得了粮食的贵重。

平时用饭把一粒米掉在桌子上，他也会顿时捡起来吃掉。

“牧霖哥哥好棒！”

顾宁给他擦擦汗：“玩的高兴了？”

牧二哥被团子夸的飘飘然，当即决定给团子露两手。

看的牧霖直乐。

阿信的每日功课也式微下，现在看两个大哥哥都在尽力，他也到中间像模像样的打了起来。

颠末数天的发酵，豆腐已经变得脸孔全非，但是这并不影响它成为一道甘旨的好菜。

顾宁畴昔吧盆子上面的盖子翻开，内里是一块放了好几天的豆腐。

阿信和牧霖倒是不测的合得来。

因而两人在厨房嗅来嗅去，转了两圈后，阿信指着角落的一个小盆子。

这熟谙的臭味！

在这个过程中，豆腐会逐步变得臭臭的，但是这恰是臭豆腐奇特的风味地点。