第168章 卤猪下水[第1页/共3页]

赵石头点头称是：“青青，你这设法好。这麦收一过，咱买荒地也不会招人眼红，机会正合适。不过到时候咱这果树种下去，可得好生顾问，浇水、施肥、剪枝都得费很多工夫。”

田青青笑着说：“石头哥，慢点吃，又没有人和你抢，你再尝尝这萝卜炖猪蹄吧。”

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赵石头在一旁看着，不由咽了咽口水。“青青，这味道可真香啊，我怕是等不及想吃了。”

田青青笑着说：“你就别在这儿馋我了，去把院子打扫一下吧。”

田青青睐睛笑得眯成了一条缝：“还是你想得全面，石头哥。这 3 两银子咱出得起，等麦收后，咱把荒地买下来，在多种些果树。”

赵石头应了一声：“好嘞，虽有些不舍，但还是起家去打扫院子。”

赵二石和王大丫也叮咛了两人几句，便各自分开。赵石头赶着驴车，田青青坐在车上，一起晃闲逛悠地回了家。

田青青细心地将铜板和碎银分类摆放，嘴里念念有词：“买了油，另有些糊口物什，竟然还余下 50 两 415 文，再加上之前买驴子剩下的 8 两，好家伙，现在这里足足有 58 两 415 文了。”

赵石头被田青青说得也来了兴趣：“哈哈大笑，青青，你这脑筋就是好使。对了，这买地的事儿，我明日先去衙门探听探听详细的流程，看看需求些啥手续。”

田青青责怪地看了他一眼，起家拿了块布巾，悄悄擦拭着他的脸：“你呀，就晓得傻笑，快去洗把脸，我有话和你说。”赵石头嘿嘿笑着，听话地去洗漱。

赵石头挠了挠头，思考半晌后说道：“青青，你这主张倒是不错。这设法我之前也想过，也预算过，后院荒地加上咱之前开垦的那一亩，拢共差未几有五亩多地呢。”

这时，赵石头喂完猪，乐呵呵地走进房间。“青青，本日这山货卖得可真不错。”他满脸笑意，脸上还沾着些猪圈里蹭到的灰，看起来有些风趣。

饭后，赵石头利落地清算完灶房，提上木桶便今后院走去，筹办给那些哼哼唧唧的家伙喂猪食。

趁着卤猪下水的工夫，田青青又开端措置猪蹄。将猪蹄剁成小块，放入锅中焯水，去除血水与浮沫。

捞出猪蹄后，又在锅中插手少量油，放入葱姜蒜爆香，再将猪蹄倒入锅中翻炒。待猪蹄大要微黄时，田青青插手萝卜块持续翻炒半晌，随后倒入适当的水，盖上锅盖，小火炖煮。

过了好久，卤猪下水的香味愈发浓烈。田青青揭开锅盖，用筷子扎了扎猪下水，感受已经熟透入味。她将卤好的猪下水捞出，放在案板上切成小段，放入盘中，又浇上一些卤汁。