第185章 赵石头赶集（1）[第1页/共3页]

赵石头忍不住赞叹出声：“嗯！这面，筋道！这汤，浓烈！大嫂，咱大哥这技术，绝了！”

面团也醒好了，田青青将醒好的面团放在案板上，用力擀开，擀面杖在她手中有节拍地转动着，面团逐步变薄变大，最后变成了一张薄厚均匀的大面饼。她将面饼折叠起来，拿起菜刀，手起刀落，切成宽窄分歧的面条。

李大妮在一旁擦了擦手，乐呵呵地笑着说：“可不是嘛，你大哥为了这汤底，每天起早贪黑的，就盼着能把买卖做得更好。”

田勇赶紧笑着伸谢：“多谢客长夸奖，您慢走，欢迎下次再来！”

而田青青已经将大锅的水烧开，她悄悄拿起切好的面条，均匀地撒入锅中。面条在锅中翻滚着，不一会儿，面条煮熟了，田青青用筷子将面条捞入大碗中，浇上那香喷喷的韭菜炒鸡蛋酱，一碗碗色香味俱佳的手擀面条便摆在了桌上。

另一边，赵石头浇完菜地，又来到猪圈。猪圈里的两端猪听到他的脚步声，哼哼唧唧地叫了起来，仿佛在催促着开饭。赵石头看着这些憨态可掬的家伙，笑着将早已筹办好的猪食倒入食槽。猪食是用各种野菜、糠麸和剩饭异化而成，营养丰富。猪们一看到食品，立即围了上去，狼吞虎咽地吃了起来，赵石头在一旁看着，不时用木棍搅拌一下猪食，确保每头猪都能吃到。

正说着，一王谢客吃完面，抹了抹嘴，大声说道：“老板，你这面味道真是不错，分量也足，代价还实惠。我呀，今后必定常来！”

“石头哥，洗手用饭啦！”田青青朝着后院喊道。赵石头应了一声，放动手中的东西，来到灶房。

此时的拉面摊前人来人往，买卖火爆得很。大舅哥田勇和大嫂李大妮正忙得不成开交，额头上尽是精密的汗珠。田勇谙练地拉着面条，那面条在他手中仿佛有了生命，高低翻飞，粗细均匀。李大妮则在一旁号召着客人，端面、收钱，有条不紊。

赵石头看着桌上的面条，笑着对田青青说：“青青，这大热天的还做这么好吃的……。”

田勇一眼瞥见赵石头，咧嘴笑道：“妹夫，你本日咋来了？快，找个地儿坐！”说着，便让李大妮给赵石头做一碗牛肉面。

赵石头坐下，拿起筷子大口吃了起来，面条筋道有嚼劲，韭菜炒鸡蛋酱的香味在口中散开，那滋味别提有多美好了。“好吃，这酱味也足。”

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燃烧、热锅、倒油，一系列行动一气呵成。油热后，田青青先将蛋液倒入锅中，顷刻间，蛋液在锅中收缩、凝固，金黄的色彩煞是诱人。她敏捷用铲子将鸡蛋炒散，盛出备用。锅中再倒入少量油，放入韭菜末快速翻炒，韭菜奇特的香味刹时满盈开来。倒入炒好的鸡蛋，加盐、加少量酱油调味，翻炒均匀，那韭菜炒鸡蛋的酱便大功胜利，浓烈的香气扑鼻而来，光是闻着就让人垂涎欲滴。