第八十八章 粉蒸肉[第1页/共3页]

熟透的肉香超脱开来，凌妙用筷子一个一个翻身，肉沫那一面已经被煎至金黄，

因为心中有了设法，以是食材筹办的也很有针对性。

能够说口味的成败在一开端的调味中就已经决定了团体。

手边上那肥美丰腴的五花肉已经被提早切好了，满是大块的厚片，

“接下来这一道，是豆腐和肉的组合。”

择好的白菜叶被垫入沙锅底部，凌妙将做好的豆腐一个一个摆放整齐铺在白菜上，最后倒入调好的料汁，盖上盖子，小火慢煮。

【好久都没看到这么多肥美丰腴的肉了。】

凌妙晃了晃早就筹办好的豆腐和碗里已经切好腌制的肉沫。

瞥见他们围驰名字猎奇了半天，凌妙抿唇一笑，“是豆腐酿肉。”

这一点，凌妙从满屏的喝彩中便能够看出来。

三人没再持续看它，转而筹办起明天的另一道菜品。

凌妙必定了对方的设法，“食谱都是千变万化的，端看利用人如何去创新。”

【我也是！之前看到的都是烤、炸为主，然后就是煎炒，我还是第一次晓得，本来肉也能够上锅蒸，就和包子一样！】

【那会不会腥啊，感受很平淡诶。】

要他说就应当大口吃肉。

【为啥叫煎肉和豆腐？不是豆腐肉沫？】

“时候不需求太长，焖煮五分钟便可。”

【听起来也好棒。】

因为是蒸制菜，整道菜的调味在一开端就需求腌制好，前期不会再插手任何的调料。

苏珊和瑞拉已经烧好水，筹办好蒸笼，只等凌妙将裹好米粉的肉块放上去。

刷到凌妙的直播算是一个不测。

但对于肉食类兽人就没有这个顾虑，固然嗅觉和味觉过于发财，经常会让他们难以决定面前的肉食，

腌好的五花肉块光彩浓烈偏暗，但也不影响直播间网友的热忱。

凌妙按例翻开了直播，将手边清算的食材一一摆放规整。

“现在便能够上锅蒸了。”

凌妙将切好的五花肉块揭示给大师，“粉蒸肉必然要用上好的五花肉，肥瘦比例六四分，如许吃起来的口感才会香而不腻，肥而不柴。”

【那不废话吗？不过我明天又见地到了一种新的肉食做法。】

【粉蒸肉粉蒸肉，以是这道菜是蒸的吗？】

【听上去猎奇异啊，那是不是还能够塞其他的东西？】

凌妙点点头，昂首看了一眼对方的ID，是一个很陌生的账号。

白菜味道清甜，吸饱汤汁后每咬的一口都溢满了清甜的汁水和浓浓的肉香，是在合适不过的配菜。

“简朴来讲，就是把肉沫塞在豆腐内里停止烹制。”

凌妙没重视到她的神情，部下的行动轻巧地挑开豆腐内部，剜出一块空余，将肉沫填了出来。

就算她再厚脸皮，也抵挡不住网友的一顿夸夸。