第533章 反复练习[第1页/共3页]

“这事儿吧……不太好接，厂里查得严。”

何雨柱假装没闻声，内心却悄悄记下，归去就本身揣摩着练手。

刘海中眯着眼笑了笑：“贵不贵的倒是没啥，主如果我这两天耳朵尖，传闻有家店主想请个私厨做席面，想找个技术好的……”

何雨柱狠狠吸了口烟，眼里透出几分炽热。

何雨柱沉吟半晌，用心取出烟慢悠悠地点上，仿佛在踌躇。

“这个鸡片先过水去腥，再用蛋清浆上一遍，滑油的时候火候得方才好，油温高了就老，低了又散。”

偶然候做到半夜，屋里飘出来的香味顺着窗缝散出去，馋得院里那帮长幼爷们直咽口水。

三大爷有一次实在忍不住，凑过来探头探脑地问。

《南味风景》、

“柱子哥，在家呢吧？”

老李头慢悠悠地吐了口茶叶沫子：“全要啊？十块。”

刘海中一听，脸上的褶子都笑开了。

院子里的这些人，嘴碎得很，明天说一句，明天传十句。比及真有大活儿找上门来，还得靠这些个长舌妇给他做活告白。

这天早晨，何雨柱刚从后院练完一道八宝酿鸭，正在屋里擦刀，门外就传来一阵拍门声。

何雨柱放下刀，走畴昔开门。

“二大爷，您这但是贵重东西。”

何雨柱咳嗽了一声：“老李，家里有没有厨艺方面的书？”

他踌躇半晌，指尖掐着册页，眼神却越来越果断。钱没了还能挣，技术但是一辈子的本领。

老李头瞄了一眼，眯着眼笑道：“柱子啊，厨艺书这年初可未几见，挑好了就快拿，不然过几天就让人淘走了。”

刘海中嘿嘿一笑，暴露两颗黄板牙。

老李头抬起眼皮，眯着眼打量了一下，顺手指了指角落里的木箱子。

“瞧瞧这鸡片，嫩得都能在嘴里化了！”

“柱子哥，你这每天整啥好吃的呢？”

这些书看着陈旧，可里头的东西满是真家伙。一本《南味风景》翻开，内里密密麻麻地写着各种江南名菜，甚么虾仁百叶包、腌笃鲜、响油鳝丝，满是市道上可贵一见的细菜。

“南城那边张家的亲戚送的，我深思你这两天不是在练技术嘛，就顺道给你带过来了。”

“柱子啊，给你带点好东西。”

刘海中把布包往桌上一放，翻开一看，内里竟是两只肥硕的甲鱼。

何雨柱内心格登一下，嘴角抽了抽。

不过何雨柱也不是白练手的。每次练成一道新菜，他都悄悄用小珐琅碗装一份，送到院子里头几户嘴最碎的人家里。

《家常滋味》、

这条路，他何雨柱是非走不成了。

这动机一冒出来，何雨柱的脚步就更快了几分。

何雨柱心跳微微加快，眼神越来越亮。

《川菜技法》……

“那边本身翻，都是老书，爱看啥本身挑。”