第199章 总决赛5[第2页/共3页]
比及吃完,几位评委才发明本身失态了,从速清了清嗓子表示。
听到梦雅的话,三位评委福施琅、宇文毅另有闻琪都感觉非常欣喜。
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赵瑞祥先喝了口汤:“汤头也很好,将美味完美地融入汤中。再配上豆芽的清脆、韭菜的鲜嫩、香菜的提香,以及花生碎和酸梅的奇妙搭配,确切是一道非常具有云滇气势的摒挡。”
悄悄地将沙锅放在桌上,缓缓地翻开盖子。
“你们三位都表示的很好,接下来就是甜点时候,请回到你们的摒挡台前。”
“要把猪肝做好,可不轻易,”赵瑞祥夹起一块猪肝放入口中,然后惊奇地扬起眉毛,“这类做法还真的是不常见,有点像是煎猪肝,但是做法和脆皮叉烧的做法一样,在内里裹了一层脆皮,吃起来的感受很别致,内里有一层脆壳,内里猪肝还口感还嫩。”
因为从鼓吹角度上来看,梦雅很合适作为冠军。
吃完猪肝,赵瑞祥忍不住扒拉了一口饭送进嘴里。
郑灵起首咀嚼了一口叉烧,她的眼神中闪过一丝欣喜:“这道菜的叉烧外皮酥脆,内部多汁,腌制得恰到好处,我很喜好这类不是很甜的叉烧,如许吃起来并不会腻。”
“叉烧的调味不甜,以是加上脆壳以后不会油腻。”
听到郑灵的话,其他几位评委用筷子将叉烧肉分开,确切发明了几块内里色彩不一样的。
只见那沙锅当中,藏着带着一层糖壳的叉烧,糖壳在灯光的晖映下闪闪发光,看起来诱人极了。
当狄虎将云滇烧肉米线端上评委席,评委们立即闻到了一股酸酸辣辣的气味,顿觉又有了食欲。
说完,她又夹起一块送入口中。
“配菜中的豆芽新奇脆嫩,韭菜的暗香为整道菜增加了一抹清爽的气味,香菜的利用也很恰到好处,没有过于抢味。云滇特性的香料不但没有袒护食材本身的味道,反而晋升了团体的香气。狄虎,你现在在正餐上也有一战之力了。”
说到此中最大的功绩者,除了梦雅本身的,那就要属明月在此中阐扬了很大的感化。
好吃得让人恨不得把舌头吞下去。
“好吃,烧肉的外皮酥脆得恰到好处,悄悄一咬便能听到清脆的声响,而内部的肉质却非常多汁,肉汁在口中四溢,带来满满的幸运感。云滇地区的特性香料为其增加了一抹特别的香气。”
郑灵先是吃了一口烧肉。
闻琪是先喝了口汤,再将米线和上面的配料搅匀,夹起一筷子米线。
“嗯?等下?这个是甚么?”