第197章 分解金枪鱼2[第2页/共3页]

时候一分一秒畴昔，师徒二人紧密共同、全神灌输地繁忙着。

何雨柱听后无法地点点头，接着又拍了拍桌子说道：“算了算了，归正都已经吃下去了，拉就拉吧！只要能吃个痛快也就值了。不过，你可很多给我留些鱼肉哦，我得带归去给你嫂子、咱爸另有李姨他们也尝尝这鲜美的味道。”

不过幸亏他有着一二十年深厚的厨师功底打底，那高深的刀功在现在阐扬得淋漓尽致。

阎解义说着便站起家来，筹办脱手搬运那些豆割好的新奇鱼肉。

很快一大盘刺身拼盘就弄好了，可惜的是没有冷藏，要不然味道会更好。这时候马华也返来了，拿着一碗酱油。

何雨柱说道:“马华，你就收下吧！都是本身人，我这妹夫本事大着呢？”

阎解义说道:“大哥，你看你这个门徒，这些边角料带归去我们估计也不会吃，送给他，家里加个餐还不乐意了。”

站在一旁的阎解义望着面前摆放整齐的鱼块，对劲地点点头，随即转头对马华说道：“马华呀，你家有没有酱油？快去拿点儿过来。”

但是，仅仅几刀下去，贰心中不由悄悄感慨：“这可真是个不折不扣的技术活啊！”

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其次是将刺身的一端悄悄蘸取适当调好的酱油。重视不要将刺身完整浸泡在调猜中，以免过分袒护其本身的美味。

蓝鳍金枪鱼首要有以下几个部位最甘旨，大腹：是鱼身上脂肪最多、最肥美的部分，脂肪含量可达40%。其肉色偏粉白，有着霜降般的纹理，口感肥润，柔嫩嫩滑，入口即化，像冰淇淋般，油脂在口腔中伸展，还带有较着的甜味和香味。

起首是用筷子悄悄夹起一片金枪鱼刺身，重视不要夹得过量，制止掉落。

阎解义一边吃一边说，金枪鱼的肌肉纤维较为纤细，肉质柔嫩，入口嫩滑，没有粗糙的质感。

听到这话，何雨柱顿时愣住了，他瞪大了眼睛看着阎解义，抱怨道：“哎呀，你这家伙如何不早点奉告我呢？现在都已经下肚这么多了！”

最后是将蘸好料的刺身放入口中，让鱼肉在舌头上渐渐展开，感受其细致的口感和鲜美的味道。咀嚼时可稍作咀嚼，体味金枪鱼的肉质和油脂在口中散开的感受。

只见三人敏捷行动起来，将一块块光彩诱人、纹理清楚的好鱼肉谨慎翼翼地搬到三轮车上。

阎解义接过酱油瓶，浅笑着对何雨柱说道：“大哥，你晓得吗？要说这蓝鳍金枪鱼最鲜美的吃法，当属做成刺身啦！把这些鱼肉切成均匀的小块儿，再蘸上些许酱油，那味道的确可谓人间极品呐！”

阎解义一边揉着本身圆滚滚的肚皮，一边对何雨柱说道：“大哥啊，这玩意儿固然甘旨，但可真不能吃得太多呀，不然很轻易闹肚子的。”