第168章 厨艺[第2页/共3页]

七人中，有两位做出的红烧肉和爆炒类菜咀嚼道最好，其他五人做出的菜味道差了些，还需求持续学习。

出于对苗大厨选人的信赖，蓝雯晴承诺，此次只如果苗大厨保举来的厨师，她的饭店都会领受。

蓝雯晴在饭店的后厨部分，但是花了很多钱的。

如许的环境让蓝雯晴有些绝望。

蓝雯晴也想看看苗金虎这位‘御厨先人’到底有多少本领在身。

蒸的虾钳肉蓝夏也沾了酱汁吃一口。

但后厨已经全数完美了。

九人里，此中七人善于做菜，两人善于面点和甜点。

这会儿时候还早，上午九点多钟，蓝雯晴让世人筹办食材，十二点的时候，她但愿尝到大师的特长好菜。

见面的地点是在装修好的饭店里。

只是看菜的品相，她就晓得这菜做的隧道！

最后九人全数被蓝雯晴收下，除了面点厨师和甜点厨师两位成为各自范畴的主厨。

她们两个尝过以后，其他厨师也会相互咀嚼其别人做出来的菜品，相互体味、相互学习。

随后蛋黄液、玉米淀粉和盐，调成酥糊，将龙虾肉炸至金黄。

蓝夏喜好吃甜点，以是她对做甜点的厨师评价最好。

明天的这场菜批评比，直到十二点半才结束。

三个月的时候，饭店里的装修已经到了扫尾阶段。

在蓝夏咀嚼这道菜的同时，蓝雯晴也尝了一遍。

固然都是厨师，但报酬有所分歧。

“嫂子，我不比赛，我能也做几道菜不？”

到时候遵循明天前来的几位厨师各自选材，来决定他们以后在饭店后厨中的定位。

她对劲的点点头，抬眼看向苗金虎的时候，蓝雯晴是真的很但愿苗金虎能够成为她饭店里的主厨。

炸虾肉的同时，将虾头、虾壳、钳子上锅蒸熟。

把炸好的虾肉与蒸好的其他部位摆盘上桌。

说话间，蓝雯晴已经拿了双筷子，递给女儿。

虾钳蒸好后，他用小锯子将钳对半锯开，到时候就很轻易让人取到内里的虾钳肉。

然后她找来人，遵循她的要求开端装修。

本来是要到中午十二点开端点评，但因为蓝夏来得早，以是菜品的品鉴提早。

一周前，她让女儿联络了军队里的那位苗金虎大厨，商定好了招募厨师的时候，让苗大厨告诉他的那些门徒们，尽快来京都口试。

清蒸的虾钳肉需求搭配酱汁，后厨各种调味料都很齐备，调出一个酱汁，对苗金虎来讲非常轻松。

“夏夏快来，尝尝如何样？”

饭店前厅还需求卫生方面的清算、以及桌椅安排。

这时，一旁的苗金虎看向海缸里的大龙虾和海参、海贝，他忍不住问了蓝雯晴一句。

蓝雯晴筹算将来每个月一次厨艺评比，优胜者成为下一任主厨。