第456章 红烧面筋[第1页/共3页]

宋芫在一旁看着，不时指导几句。

饭后，大师主动帮手清算碗筷，每小我都干劲实足。

他一边揉着面，一边嘴里念叨说：“这揉面啊，得像对待媳妇儿一样和顺，不能太卤莽，也不能太软绵绵。”

他刚一昂首，就对上了世人那孔殷又等候的目光，大师都眼巴巴地望着他，要等他开口了，才敢动筷子。

宋芫还交代他们，今后洗出来的淀粉晒干了收好，今后做各种美食都能用得上。

粉条爽滑劲道，入口即化的感受让他们吃得停不下来。

先是感遭到凉皮那薄而筋道的口感，在齿间弹动，接着便是调料汁浓烈的酸辣味道刹时满盈开来，又带着些许蒜香、芝麻香等异化的香气，滋味丰富极了。

招有厨艺根柢的员工好处就闪现出来了，不消宋芫过量操心机，他们本身很快就能上手。

宋芫看着天气已经不早了，就用剩下的粉条炖了一锅热气腾腾的粉条烩菜。

等面筋洗好了，洗出来的淀粉也没华侈，留着一会儿做凉皮。

他必然要把这些技术都学会，将来也能像宋店主一样做出令人奖饰的美食。

世人听了宋芫的话，这才纷繁拿起筷子，迫不及待地夹起红烧面筋送入口中。

粉条在热水中敏捷成型，煮熟后捞出，放入冷水中冷却。

陈大吃得满脸通红，额头上的汗珠都顾不得擦，嘴里嘟囔着：“俺这辈子都没吃过这么好吃的东西，如果能每天吃，让俺干啥都行。

那面筋吸饱了浓烈的酱汁，咬下去，既有面筋本身的弹性，又有酱汁的醇厚滋味，口感丰富极了。

世人猎奇地看着这一道道工序，都跃跃欲试。

陈大是个急性子，加水的时候没节制好量，面糊一下子变得稀稀拉拉，他有些烦恼地感喟。

李丑在一旁看到了，不免有些严峻，还好他之前在家也偶尔帮厨，会做一点儿面食，洗起面筋来也难不倒他。

至于杨欢则中规中矩，不过他力量大，揉起面团来倒是毫不吃力。

颠末晌午那顿美餐，大师对宋芫的厨艺早已佩服得五体投地。

当一盘盘热气腾腾、光彩诱人的红烧面筋端上桌时，世人都目不转睛的看着，无助的吞咽着唾沫。

把粉条挂在通风杰出、阳光充沛的处所，让粉条天然风干。

他们活了二三十年，从未有过像明天吃得这般畅快、满足的体验。

宋芫让出了位置：“接着由你们来尝尝，别怕出错，一复生二回熟。”

宋芫：倒也不至于那么冒死。

魏陶儿脑筋矫捷，他没急着上手，而是盯着中间赵六的行动，有样学样，很快就把握了揉面的技能。

“哈哈，那可不就开吃咯！”赵六大声应和着。

稍作歇息，便又回到作坊持续忙活。

世人吃得赞不断口，嘴里塞得满满铛铛，还不断含混地说着“好吃”。