第391章 艰难挣银子[第2页/共3页]

土豆醋具有非常奇特的风味，不但保存了土豆的营养成分，还增加了醋的酸香。并且口感醇厚，酸甜适中，还富含微量元素和无益菌群，有助于调度体内酸碱均衡，进步免疫力。

等红薯酒酿制出来后，送去裴老侯爷试了一下，裴老侯爷连连点头，这味道真是太好了，和自家酿的米酒口味是完整分歧，各有千秋。

一开端，花蕾也想过制作砖瓦房，不过，在荒山制作砖瓦房不但不便利，用度也高，主如果地基也分歧适，很难做到凹凸均衡分歧，以是花蕾就想制作板屋。

特地找了前面帮花盈庄上制作工坊的砖瓦匠和木工，让他们到北山朝南的山坡半山腰这边实地检察了一下，是否合适制作木房。

蒸馏红薯酒之前，要把统统的裂缝用洁净的棉布密封起来，制止酒液漏出来，如许，这个酿酒的蒸馏装配就已经完成了。接下就开端烧火，把酒糟烧开。

在大铁锅中插手水，烧开后，倒入发酵好的红薯酒糟，然后在大铁锅上加一个木甄子。这个是让赵大叔特地制作出来的。

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操纵的过程中，需求重视的就是，全部过程需求要保持洁净，制止净化，以确保醋的质量和卫生。

接下来，花蕾趁着夏季，略微余暇些的时候，筹办在荒山的南坡半山腰，制作房屋和工坊。

然后在木甄子上方再装入一个大铁锅，铁锅中装上凉水，这是用来制冷的。

放入木甄子蒸出来的酒喝了不轻易醉，也便利在上面架天锅。在木甄子的中间部位对应的部位做了卡槽，挖了一个圆形的口儿。

为了进步土豆醋的醇香味，花蕾还在红薯中配比中掺进了一些的大米，在醋发酵的过程中也非常谨慎的节制了水分含量和各阶段的发酵温度，以确保醋的质量。

稍等一会儿，竹筒里就开端滴出酒液来，最早出来的酒头不能要，轻易喝伤人。等一会儿，酒液就开端一滴滴的流向陶罐，持续小火，把红薯酒蒸馏出来便能够了。

让人遴选了无虫无斑的红薯，净水洗净，削去表皮，用刀切成薄片，上锅隔水蒸熟后，拿出来，放到洁净的无水无油的陶缸里。

这边因为阵势的干系，有一大片的高山。如果沿着坡面制作房屋的话，前面能够靠着山体，坐北朝南，非常的合适。

相对于砖瓦房，板屋的性价比更高，并且制作周期短，本钱风险低，拆卸搬家也极其便利。并且木布局的房屋具有杰出的隔热机能，夏季保暖，夏季风凉，非常合适人们居住。

醋坯闷透便可开端淋醋。翻开淋缸下部的淋嘴，将头淋醋放出。换个陶缸接着，待醋清澈时，加热至必然的温度给醋消毒后，放凉后，装入小陶罐，密封保存便能够了。