第235章 三杯鸡[第2页/共3页]

那老翁夹起了一块鸡肉送入了嘴里，鸡肉鲜嫩又紧实，吸饱了汤汁后，咬一口，的确唇齿生香……

秦悦眨了眨眼睛道：“阿姐，你是不是健忘了过两日是甚么日子？”

秦蓉握住了秦悦的手道：“阿悦，阿姐很欢畅，感谢你。”

她无数次瞧见了在深夜里，她的阿姐还在单独备菜，试菜，做调料，固然她阿姐向来都不说辛苦，但是偶然候的倦怠肉眼可见。

固然，旁人都恋慕她阿姐如此无能，但是她心疼她阿姐如此无能，固然秦悦已经在极力追逐了，但是她阿姐实在是太无能了，她赶不上，以是她想，她要做的便是不给阿姐拖后腿，也不叫阿姐担忧，再能做的便是能多心疼阿姐一些便好了。

老翁瞧了瞧，剩下的牌子也没几块了，便把牌子上的菜一样点了一道。

姜片爆香后，再插手蒜、葱、辣椒，炒香后，再倒入焯好的鸡块，加米酒、酱油、冰糖，翻炒均匀后，大火煮开，再转小火炖煮半盏茶的工夫，秦蓉把收汁好的鸡肉倒入了提早筹办好的沙锅里，淋上一些香油，再放入九层塔，最后再淋上一勺米酒，几息的工夫，鸡肉完整收汁，三杯鸡出锅！

三杯鸡选用的的部分是鸡腿和鸡翅。鸡腿和鸡翅都是已经剁成块洗洁净了的。焯水后，秦蓉在锅中倒油，接着放姜片爆香。

庄成笑着道：“本日我们这客人多，翻了牌子的都是另有食材能做的，剩下那些翻过面没字的牌子都是已经卖完了的。”

这几日庄成已经听了好几首关于东风楼的诗句了，但是关于宝蓉轩的倒是一都城没有。他方才看那老翁的起的手势，可不就同那些有学问的学者一样吗？谁晓得最后竟然只说了一句好吃……

庄成先容道：“三杯鸡是鸡肉做的，南边来的口味，巧了，这是我们本日的主菜，您要不要来一份尝一尝？”

秦悦想，她的阿姐是最大的女儿，自从爹娘和离后，她们来了梨花镇，阿姐老是承担得更多。从摆摊到小食肆再到大酒楼，她也好，娘也好，能帮上的实在都有限，这些都是凭着阿姐的本领一步步赚起来的。

“阿姐，生辰欢愉，我提早同你说。”秦悦笑着道。

梨花镇这两日热烈得很，府城比来在停止一个甚么诗会，很多从南边来的客人便会坐船到梨花镇，再走陆路去府城。

庄成笑着道：“客长，这几日客人多呢，本日的菜牌在这儿，客长瞧瞧要来些甚么。”

那老翁松了口气，“幸亏宝蓉轩还开着，我方才去东风楼，说是已经打烊了。”

每一日，宝蓉轩里都有好几波的外埠客人会来用饭，以是这几日，秦蓉要的食材比昔日都要多。