第456章 腊肉和香肠[第1页/共3页]

为了让林善举摆脱一会儿，任芸把他喊了过来帮手打动手。

等系好后，便是挂在了屋檐下，留着风干了。

“我晓得……”林善举扁了扁嘴，心道这不是他想找点事儿做嘛，免得再被二哥压着去看书。

因而比及腊肉腊肠一晒完，便立马就割下了一块腊肉和几段腊肠，从速给这孩子解解馋。

“没错，那层膜叫肠衣，专门用来灌腊肠的。”

将肠衣的开口处套在漏斗的小口上，用绳索系紧，然后再将肉馅儿放进漏斗里，借助手指这么一压，肉馅儿便被从漏斗小口里挤进了肠衣里。

任芸点点头:“等腌制三四天后，再阴干七天摆布，便能够了。”

林善举递完几样调料，便发明没甚么事儿了，愣了愣道:“娘，腊肉这就好了？”

涂了好些光阴秦老神医便宜的冻疮膏，这才渐渐好转了。

实在做腊肉不庞大，也没甚么需求帮手的，任芸便让他给递一递调料甚么的。

两道菜都是下饭的，乃至于苦等了好些光阴的林善举，这一顿直接干掉了两大碗米饭。

任芸把棉线剪成了一小段一小段的，然后便跟林善举一起，将灌好的腊肠均匀地系成一节一节的。

把林善举听得“嘿嘿”直乐。

做法也很简朴，五花肉洗净晾干后放进坛子里，再倒入各种调料拌匀便能够了。

自从屋檐下挂了腊肉和腊肠，林善举那是每日都要过来好好瞧一瞧。特别是本身亲手做的腊肠，那是格外得让他惦记。

林善举脑筋也是活络的，立马便去取了一个小漏斗来。

任芸何许人也，天然一眼便看破了他的心机。

忙道:“娘，就做那甚么腊肠吧！我都没吃过阿谁……再说了，有我给你打动手，不会费多少工夫的！”

为了保鲜，猪肠并没有放进和缓的屋里，以是这时候显得非常冰冷砭骨。

“恰好，你二舅昨日刚送了猪大肠来，恰好能够留着做腊肠～”任芸说着便将那一盆猪肠给捧了出来。

任芸则趁着这工夫，把肉馅儿也“剁”出来了。当然，她是懒得用刀渐渐剁的，直接偷摸儿进了空间，用空间里的搅拌机搅碎了。

她做得都算晚的了，做得早的人家，腊肉都能够吃起来了。

任芸想了想，考虑道:“实在我还想做腊肠来着，但是阿谁太费工夫了……”

他遵循娘的指导，用手抓一小团肉馅儿，然后往肠衣里头塞。但手上毕竟又黏又滑的，很轻易就抓不住肠衣了。

宿世任芸灌腊肠是买了专门的机器，现在这会儿便只能靠纯手工把肉馅儿往肠衣里头塞了。

任芸看在眼里，被他这模样都给逗乐了。

林善举惊奇道:“那甚么腊肠，本来是用猪肠子做的？”

在中间指导了一会儿后，见林善举上手了，本身便去筹办灌腊肠的肉馅儿去了。