第10章 厨房里的智慧[第1页/共2页]

听南非常光荣生在这个不消里脚的新期间。

外婆放下火钳，洗了手开端剥辣椒皮，她不让听南剥：“你的手嫩，如许剥会毒手的。”

“哈哈哈……”在钱淑贞的大笑声中，大舅宋万里走了出去。“娘，你明天做了烧辣椒呀，太好了，我能吃三碗饭。”

大人们老是说：“小孩子有甚么腰呀，快点干活。”

钱淑贞的身材夏季老是不舒畅，还好春季来了。她的脚不能走远路，也不能久站，年纪大了，活动得更少了，人老是有些恹。

“当然了，这汤长幼皆宜，你那会二岁多了，别的菜说不好，这个汤必定喝过。再说这是你妈妈的特长菜。哈哈哈……”钱淑贞今儿上午晒了好一会春日暖阳，身上清爽很多，表情不错。

很多年后，宋听南进城了，厨房里多了齐备的餐具，各种调料品，却没有了柴火灶。

她很高兴，她喜好进厨房，特别是跟着外婆，因为有好吃的。

听南特别想这些菜，想外婆。

“放油，姜丝，下土豆片翻炒。”外婆的声音打断听南的思路，“放点适当的盐持续翻炒。”

“听南，把辣椒端过来。”外婆叮咛，“听南，你还小，这菜先看着。”

“好的，外婆。”宋听南盯着外婆操纵，只见外婆用火钳夹着两个辣椒，伸进了灶里，高低翻烧，看着辣椒渐渐软下去，差未几了又重新夹上两个辣椒，如此给烧了二十几个。

“听南，插手适当的水，煮着。你来洗点辣椒，放到内里晾晒一下，我等下再教你一个烧辣椒。”

宋听南确切聪慧，做菜也有天赋。“适当、一会儿，一点点……”这都得靠感受自个掌控的。

七岁的听南出完工返来，开端在外婆的指导下，学习做菜了。

然后烧热油，大蒜末加盐翻炒一下，“唰”的一声，热油呛入辣椒碗中。

“听南，又是吃三月黄的日子咯。”（本地人按照种类分歧，又称芋头或土豆，三月黄普通个头偏小）。钱淑贞坐在柴火灶后边，卖力烧火。

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妈妈么？妈妈做过些甚么菜？宋听南印象恍惚了。

冬去春又来，又到了春插这繁忙的期间。

“外婆，切丝还是切片？”

饭后，听南在厨房洗碗，宋万里溜出去叮咛：“听南，今后做菜烧辣椒少做，太费饭了。”

也就是这双手，从小，手把手教会了听南很多东西，代替妈妈给了她很多暖和。

“好了，听南，你要尝尝么？有点辣哦。”外婆试了一下，看着翠绿的辣椒，听南咽了一下口水，看着就食欲大增，太好吃了，咬一口，香辣适口，但是——真的好辣呀！咳咳咳……

弟弟们尝了尝辣椒，就开端咳咳咳……然后只喝紫苏煮三月黄，也喝得美美的。听南是忍不住夹一点，一点，咳咳咳……。