第29章 泡菜手艺[第1页/共2页]

王清儿做饭时，心中亦是思忖着各种赢利的法门。

王清儿，“我瞧着前面园子里有很多的大叶青菜，能够用来腌制酸菜。”

本来王清儿筹算生姜就不莳植了，在山里挖些野生的便可，现在看来还是有需求种上一些。

目测家里的精米只要十来斤，想着下次上街用本身的钱买些精米白面返来，偶尔也能改良一下炊事。

真不知沐家栽种这么多的大叶青菜干吗？炒来吃的话口感并不好，倒不如泡制些酸菜，能够和竹笋一同炒制，最为绝妙的是能够用来制作酸菜鱼。

对了，酸菜鱼还需求辣椒，待辣椒成熟后亦能卖给酒楼。

担忧两碗米不敷吃，她又按例削了几个红薯。她是宁肯吃红薯，也不肯吃糙米。

王清儿一边给香椿焯水，一边思路万千，满脑筋想的都是如何多赚些财帛。

“阿奶，娘，酸菜腌了能够拿去酒楼里售卖，另有这个竹笋也能够腌制成酸笋，等我的辣椒种出来了，还能够腌制成泡椒，做成泡椒酸笋，一样能够拿去酒楼里卖。”

“娘，你就把心放到肚子里，绝对能卖出去。另有山里的野生姜，过段时候嫩姜出来了，也要挖些返来泡一坛子。”

未几时，饭菜已然烹制结束，但是沐家父子三人都还没有返来，王清儿便在院子里帮着一起剥笋。

一个方剂理应能够调换些许银两，再加上售卖酸菜与辣椒，那可真是一箭三雕的买卖。

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刘嬷嬷是沐家之前的厨娘，厥后家道中落，才不得不将那些下人斥逐。

她俄然想起婆婆那日在镇上买了一个巨大的坛子，想必也是筹算用来腌制咸菜的。

想着想着，就到了烧饭的时候，香椿芽另有很多没有焯水。

王翠英忙道，“娘，我晓得了，明日便腌制。”

王翠英笑着说道，“你这孩子，如何晓得如此之多？只是这咸菜家家户户都会做，真的会有人去酒楼点咸菜吃吗？”

在影象中，这边的人仿佛不吃红薯尖尖，王清儿也是看到前院地里的红薯藤长得极其富强，便跑去掐了一大把尖尖炒着吃。

“腌制酸菜？甚么酸菜？”王翠英一时有些懵，未能体味王清儿的意义，她平素也就腌制些萝卜、藠头之类的。

王翠英，“那些菜是要拿去卖的，当今也就只要那些青菜能够拿出去卖了。”

三菜一汤，外加一个咸菜，都是分量实足，已然是非常丰厚了。

周氏，“那也是因为你有这方面的天赋，我是如何学都学不会。”

王翠英也说道，“是啊！清儿，就算家里再穷也不能顿顿以咸菜充饥啊！”

周氏和王翠英听了王清儿的话，顿时呆若木鸡。