第347章 豆腐血肠[第1页/共3页]

最后，才将豆腐和猪血插手食盐拌均匀，灌进大肠里，再挂在通风的处所晾干。

村民们都晓得沐家的景况今非昔比，说不定今后还需求沐家的关照和帮忙。

是以，他们都不肯意收下王翠英的银钱，反而感觉这是一个卖情面的好机遇。

俄然，沐楠的声音从身后传来，明显他对王清儿的行动感到有些惊奇。

但是，这些男人们并没有被它的挣扎所影响，他们紧紧地抓住猪的四肢，一步一步地将它抬到案板中间。

它的首要质料是豆腐和猪血、猪大肠再加上一些食盐。

大肠颠末几次晾晒过后，不但没有了那股令人作呕的腥臭味，反而还披发着些许油脂的香气。

沐瑶抬开端，一双大眼睛望着娘亲，摇了点头：

晾干后的豆腐血肠，口感实在和豆腐干差未几，只是因为插手了盐腌制并晒干，以是吃起来咸香适口，特别下饭！

除此以外，还搭建了一个临时的灶台，这个灶台固然简朴，但却非常合用。

他们都公开里感慨，沐家真舍得，手笔如此大，连豆腐血肠都要做这么多。

王清儿拉着女儿来到那边时，一个巨大的木桶已经稳稳地摆在空位上，中间还安排着一个特制的木制案板，这明显是杀猪时必不成少的东西。

此时，那头肥猪已经被稳稳地抬上了阿谁木制的案板上。

他们糊口费事，天然没有机遇去福香楼咀嚼这道菜肴，天然也不知猪血、鸡血、鸭血这些还能做出甘旨好菜来。

灶台上摆放着一口庞大的铁锅，锅底正燃烧着熊熊烈火，锅里的水已经烧开，不竭地翻滚着，冒出阵阵热气。

合法她回想起宿世的景象时，俄然听到一阵喧闹声。

沐家做卤肉杀鸭子时，王清儿让周氏把鸭血都留起来，她亲身下厨，烹制了一道名为毛血旺的菜肴。

她昂首望去，只见一群身材魁伟的男人正抬着一头玄色的大肥猪朝这边走来。

这道毛血旺菜色香味俱佳，令人垂涎欲滴。

王清儿站在一旁，细心地察看着这些东西，她发明这些东西和她宿世所见到的几近一模一样。

起首，得把猪大肠完整洗濯洁净，然后用细竹哨朝内里吹气，让大肠像气球一样鼓起来，变成薄如蝉翼的透明状。

而村里的人们却对这道菜一无所知。

沐家人尝过以后，无不为之倾倒，今后就常常做着吃。

王翠英想着村里人不吃猪血，岂不是都要华侈了，以是她在别人家杀猪时，就拿着盆子把村里杀猪人家的猪血都接返来了。

几个身强力壮的男人同心合力地将猪紧紧地牢固在案板上，以确保它不会乱动。

嘴里不断地收回惨痛的叫声，仿佛在向人们告饶普通。

这头猪明显已经认识到了本身的运气，它冒死地扭动着身材，试图摆脱束缚。