第256章 亲情友情[第1页/共2页]

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不一会儿，汤圆垂垂浮了起来，一个个白白胖胖的，在水面上微微闲逛。周言晓得，这时候还不能焦急出锅，得再稍等一下，让汤圆的内部完整熟透。就这么守在锅边，眼睛紧紧盯着汤圆，思路却不知怎的飘到宿世。

周言从粉团上揪下一块，大小如小鸡蛋普通，放在手心搓成圆圆的形状。然后，用大拇指在圆球中间挖了个洞，渐渐捏薄，谨慎翼翼地放入一勺馅料，再渐渐将洞口封住，重新搓成圆润的汤圆。一个个汤圆在手中出世，整齐地摆列在一旁。

杨华看着碗里白白胖胖的汤圆，眼中尽是欣喜，接过碗说道：“哇，看着就好吃，言言你这技术必定没得说。”说罢，舀起一个汤圆放入口中，悄悄一咬，鲜美的野猪肉和竹笋馅料与软糯的汤圆外皮完美融会，让她不由面前一亮，连连奖饰：“太好吃了，言言，你这汤圆的馅料可真特别，我还是头一回吃到这么甘旨的组合。”

但是，现在空间外孔殷的拍门声将思路中拉回实际。仓促抹了抹眼角，深吸一口气，穿上棉衣，出空间去开门。

周言又拿出一个大盆，往内里装了大半盆糯米粉。烧了一壶热水，缓缓倒入盆中，同时用筷子快速搅拌，让糯米粉均匀受热。接着，开端揉搓粉团，粉团开初另有些疏松，在不断揉搓下，逐步变得光滑有韧性。

院门外，杨华怀里紧紧抱着一个油纸包，脸上弥漫着热忱的笑容。看到周言开门，他赶快说道：“言言，大年好啊！”周言一见是杨华，本来因思乡而略显降落的表情刹时明朗起来，忙不迭地号召她进屋，迷惑地问道：“明天你不是还要上班嘛，如何来了？”

周言满心欢乐地接过，翻开油纸包，热气裹挟着豆包的苦涩劈面而来。忍不住拿起一个，悄悄咬上一口，软糯的外皮，苦涩的豆馅，刹时在口中散开。

汤圆代表着团聚，在南边，过年时家家户户都会经心筹办一些。特别是大年月朔的早上，一家人围坐在一起，吃上一碗热气腾腾的汤圆，寄意着新的一年团团聚圆。正月十五元宵节，汤圆更是必不成少的美食，承载着人们对夸姣糊口的祈愿。

周言筹算一半汤圆用水煮，另一半则蒸笼蒸，如许便能咀嚼到分歧口感的汤圆。

水开了，周言将搓好的汤圆一个个悄悄放入锅中，汤圆刚下锅时，沉甸甸地坠到锅底。她拿起勺子，沿着锅边悄悄搅动，制止汤圆粘锅。跟着水温持续降低，汤圆们像是被付与了生机，开端在水中翻滚。

明天大年。周言筹算做汤圆，南边人过年都会做的美食。拿出备好的野猪肉和竹笋，又摘了些香葱。野猪肉切成小块，竹笋也切成小段，再将香葱洗净。接着，拿起菜刀，谙练地将这些食材剁碎，“咚咚咚”的声音在空间里回荡。剁好后，往馅料里插手适当的盐、少量味精，再添入一点净水，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，让馅料充分融会，随后放在一边待用。