第384章 培训员工的准备（下）[第1页/共6页]

陈梦瑶持续说道：“另有一些应急演练也得安排好。像消防练习这类，就得找专业的消防员来停止指导；抢救知识这块呢，最好请大夫来给大师讲授；如果碰到客人用心找茬的环境，那就找差人来帮手措置。”

存眷完了办事员和保安职员后，他还深切考虑到厨房杂工和厨师们不但需求把握根本的烹调技能和食材措置体例，更应具有应对突发状况的才气。比如，若厨房不慎起火，杂工和厨师们应晓得如何敏捷堵截电源，利用灭火毯或灭火器停止初期扑救，同时指导职员安然撤离。又如，当关头食材或调味料临时完善时，他们需求具有矫捷应变的才气，寻觅合适的替代品或快速前去四周市场采购，确保菜品品格不受影响。更首要的是，每位杂工和厨师都应接管根本抢救培训，以便在火伴不测受伤或晕倒时，能够及时停止心肺复苏、止血包扎等应急措置，为专业医疗救济争夺贵重时候。

欧阳寒也感觉这个设法很不错，笑着说：“确切，如许一举两得呢。”

欧阳寒还考虑到，办事员在面对突发环境时，心机本质一样首要。是以，他决定在培训中插手心机教诲的内容，帮忙办事员加强抗压才气，学会在严峻的环境中保持沉着。他打算聘请一名专业的心机咨询师，按期为办事员停止心机疏导和压力办理培训。

欧阳寒微微思考了一下，给出了一个建议：“要不如许吧，我们能够买一个堆栈。到时候你把药材都放出来，找我们东陵国最信赖的人去看管。摄生馆的人需求用的时候，随时能够去堆栈拿取。归正你空间里的药材品格更好，如许既能包管药材的质量，又能制止透露空间的风险。”

在人事安排方面，他也做了周到的考虑。摄生馆需求选出一名经历丰富的主厨，不但要精通各种摄生菜品的制作，还要具有办理团队的才气，能够兼顾安排厨房的平常事情，确保出餐效力和办事质量。古玩店则需求找一名对古玩鉴定有深切体味的卖力人，卖力平常运营、藏品办理以及客户欢迎等事情。他认识到，本身对古玩范畴并不熟谙，是以打算聘请专业的古玩鉴定师来对员工停止体系培训，确保店内藏品的真伪鉴定和代价评价能够做到专业、精确。他将这些首要事项一一记实在案，筹办稍后与夫人陈梦瑶详细参议，确保每项安排都能顺利推动。

而关于摄生馆办事员的培训，欧阳寒决定还要教会他们如何应对一些用心找茬的人的一些措置体例。比如，有些主顾能够会用心说饭菜不卫生，以此为由要求店里补偿；或者假装食品不卫生导致肚子痛，试图碰瓷；乃至有人会吃霸王餐，用心在店里抉剔办事，制造各种费事。别的，黑社会收庇护费的环境也不容忽视，欧阳寒以为必须教会办事员如何沉着应对这些突发状况。同时，如果客人在店里突发各种疾病，办事员也需求具有根基的抢救知识和措置才气。至于那些用心调戏办事员的行动，欧阳寒更是感觉必须严加防备。