第527章 年轻人的意见[第1页/共2页]

刘锦洲率先开口，他的声音沉稳而自傲：“姑姑，妈，我感觉酸菜鱼这道菜能够进一步优化。现在的消耗者对于安康和食材的新奇度愈发看重，我们能够在鱼的养殖泉源把关，选用生态养殖的鱼，凸起绿色安康的卖点。并且，在酸菜的腌制上，能够尝试采取传统工艺与当代发酵技术相连络的体例，既能保存传统风味，又能晋升口感的稳定性。”

春燕仿佛看破了他的心机，拍了拍他的肩膀说：“锦洲，你不消现在就做决定。先在川菜楼尝尝，说不定你会在这里发明新的兴趣和代价。这也是一个熬炼本身的机遇，不管你将来处置甚么行业，这些经历都会对你有帮忙。”

春燕和肖云对视一眼，皆从对方眼中看到了承认。春燕忍不住赞叹：“锦洲啊，你这设法真不错，看来让你办理川菜楼是个很好的挑选。”刘锦洲却微微点头，苦笑着说：“姑姑，我只是临时来看看。我学的专业和餐饮并不对口，还是但愿能找到一份与专业婚配的事情。”

春燕专注地听着，不由面前一亮。刘锦洲持续说道：“另有，在菜品的闪现情势上，能够鉴戒一些时髦餐厅的做法，将酸菜鱼打造得更加精美美妙。比如，利用特制的餐具，搭配新奇的摆盘，让主顾在咀嚼甘旨之前先有一场视觉盛宴。在营销方面，我们能够操纵交际媒体停止推行，聘请美食博主来探店，拍摄精彩的视频和图片，吸引更多年青主顾。”

春燕听后，心中考虑着，感觉mm的设法确切有几分事理。现在的餐饮市场日新月异，他们这些故乡伙的运营思路不免有些跟不上趟，年青人的视角和创意说不定能为川菜楼斥地出一片新六合。因而，三人围坐下来，开端切磋川菜楼的将来与生长方向，话题不知不觉就聚焦到了酸菜鱼这一招牌菜品上。

春燕感受本身的脑袋像是被无数精密的针在猛扎，太阳穴突突地跳着疼。这头疼的弊端像是缠上她了，昨晚一夜都没睡安稳，今儿个便起晚了，到川菜楼时已近中午。

刘锦洲冷静地点了点头。他晓得，现在的本身站在了人生的一个十字路口，不管向左还是向右，都充满了未知与应战。但不管如何，他都要先迈出这一步，去摸索、去尝试，为川菜楼，也为本身的将来寻觅一个答案。

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推开门，刘锦洲瞧见姑姑出去，赶快起家，规矩地问候：“姑姑，您来了。”春燕微微点头，目光在侄子身上打量着，试图从他的神情里找出些端倪。肖云见姐姐一脸猜疑，便将带刘锦洲来川菜楼的启事一五一十地说了。本来是想让刘锦洲把年青人的新思惟带入这渐显老态的川菜楼，助力其在合作狠恶的餐饮界突围。