第27章 江南食材，别样风味[第2页/共5页]

苏青柠点点头。她已经从金有德那边传闻过楼家。这个家属不但把持了临安的茶叶买卖，还涉足粮油等多个行业。

"快看，新奇的银鱼！"不远处传来叫卖声。

楼公子翻开食盒，只见内里躺着几块晶莹剔透的糕点，模糊可见层层叠叠的纹理。

"成心机，"她轻声说，"这倒让我想起一个陈腐的配方。"

"苏姐姐好眼力，"玉茗苦笑，"不瞒你说，我们沈家比来也碰到了费事。新采的明前茶，老是莫名其妙地变质。我们思疑......"

玉茗一愣，随即暴露恍然大悟的神采："本来姐姐早就......"

"痛快！"楼公子大笑，"这莼菜就让给苏供奉。不过，我倒是有个要求。"

"这是......"玉茗细心察看，"莫非用了龙井？"

"这茭白倒是新奇，"苏青柠上前捡起一根，"不如让我也给楼公子露一手？"

"这是......"楼公子闻到一丝熟谙又陌生的香味。

只见那楼公子在一个摊位前停下，指着一堆新奇的莼菜说："这批莼菜不错，全都给我包起来。"

很快，在集市的一角支起了一张简易茶案。玉茗亲身为世人泡茶，水声茶香中，竟有一番高雅。

楼公子接过碗，尝了一口，眼睛顿时亮起来："妙！这火腿的味道完整没有喧宾夺主，反而烘托出了茭白的本味。"

苏青柠冷静思考。茶叶储藏确切是个技术活，需求节制温度、湿度和通风。如果有人在这些环节脱手脚......

楼公子恍然大悟："苏供奉的意义是......"

就在这时，一个小厮急仓促跑来，在楼公子耳边低语了几句。

"不止如此，"苏青柠的眼中闪动着聪明的光芒，"这些江南特产，完整能够缔造出一系列新的点心......"

"至公子饶命！"小贩跪地告饶，"小的该死，小的该死......"

"苏姐姐但说无妨。"

李玉竹靠近苏青柠耳边："师父，这楼家是临安的老牌茶商，在本地很有权势。"

她欲言又止，苏青柠却明白了甚么："楼家是不是在茶叶买卖上有些不洁净的手腕？"

"这只是个猜想，"苏青柠打断她，"不过赏茶会上，或许会有风趣的发明。"

"不错，"苏青柠看向阿谁忐忑的小贩，"我筹办在'食医斋'设立一个质料供应处。专门收买各种本地食材，确保品格的同时，也能稳订代价。"

苏青柠笑而不答。她正在思虑一个更大的打算：如何把江南的水土特性，完美地融入本身的菜品中。

"是汴京一名老茶农传授的，"苏青柠解释道，"用特制的香料封存茶叶，不但能保持新奇，还能增加风味。"