第8章 小小亮相一下[第1页/共3页]

并且，她也确认了，这个期间的辣椒是一种中药。味辛，性热，归心、脾经。服从是温中散寒（以暖和脾胃的药遣散寒邪），开胃消食，另有医治寒滞腹痛，呕吐，泻痢，冻疮等。吃辣椒普通能够祛寒湿。如果医治寒湿侵犯脾胃致腹痛泻痢（腹泻）、身重体倦、饮食减少者，辣椒还能够配伍苍术、藿香、厚朴等，以温中开胃、燥湿止泻。以是这个期间的人不太会用这类药材来做菜用。

大师看着李大厨吃的这么香，都开端跃跃欲试，都怕被抢没了。而有的人则是一开端就被这个辛辣味吸引了，晓得能够会有些不适，挑选闭着眼睛吃，感受有甜味、有咸味，另有微微的刺激口腔的感受，但统统味道放在一起就是香，感受如果再配上米饭，能起码吃下两大碗。

周掌柜此次获得明白地唆使后，便去往钱多多的房间与其商讨合作一事。

大师看着红彤彤的长条“面条”，再看着钱多多吃了一口唇齿留香的满足感，实在是猎奇。钱多多也不鄙吝，将辣条切成小块，让大师都尝一尝，如果喜好的话，都能够带归去一些。不过还是提示大师，这个有点刺激，吃到嘴里刚开端能够有些受不了，不过会越嚼越香。大师的猎奇心被吊起来了，纷繁要试一试，因为这个闻起来实在是太香了。

李大厨看着他一口一口的夹，心下焦急，也赶快吃起来。之前鱼的做法只是清算洁净后直接炖了，固然鱼肉也很好吃，但没有这个鱼肉入味。因为是先用活鱼杀得，既有鱼的鲜，又有辣子的麻辣刺激口腔。菜也变得有味道起来。

钱多多将提早筹办好的和谈拿给周掌柜的看，上面标明她供应菜系明白做法及首要配料（配料需求伶仃采办）。只要该菜的三成利润。和谈为期一年，如果前期有任何窜改，均已前期两边商讨后可变动。

此次她主打的也是肉和海鲜系列。这里能买到螃蟹是她没想到的，不过这里的人仿佛不太喜好螃蟹，以是螃蟹真的很便宜，乃至要送。没体例，不忍心华侈的钱多多，只好把老板的螃蟹都买下了，临时都放在空间里了。

周掌柜尝完后恨不得顿时推出新菜，但还是服从钱多多的定见如此行了。

另锅置旺火上，烧精炼油少量，投入青笋尖加盐炒断生，盛入碗中待用。将熬出味的鱼头及骨捞出倒在青笋尖上，锅内汤汁烧沸，放入鱼片滑散氽熟，烹入味精和均匀，起锅盛入碗中，撒上葱花。锅内烧精炼油至5成熟，放入干辣椒、花椒、姜蒜米炒香，淋在葱花上即成。

但是也有的人受不了，越嚼口腔越难受，感受鼻子里要喷火。以是只好放弃了。但是大部分的人还是能够接管的。

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