第29章 试菜一[第2页/共5页]
张若飞做好兰花茄子后,锅里的山药跟紫薯也蒸熟了。他将蒸熟的山药跟紫薯别离用勺子压成泥状,在山药泥中插手适当白糖和糯米粉,搅拌均匀,再揉成不粘手的面团,将面团分红多少小剂子,取一个小剂子搓圆压扁,放入刚加白糖调好味的紫薯馅,包好收口,再次搓圆。
张若飞:“……”我能说我40多年的厨师事情经历吗?这辈子做了多少菜哦!数都数不清,天上飞的水里游的,只要你拿来,我都能做成菜。
“那你调下座,你骑的话有点矮。”张青梅看了看张若飞的腿道。
张若飞一听立马出门说好了,随时能够走。
张若飞从速跟着走。
“汪叔,汪叔,我来啦。”张青梅一下车就冲进食堂后门,叫人去了。
我们一桌定12个菜就行,分量大点,太多了浪费了,太少了又欠都雅,要有特性,荤素搭配着来。
“炒个茄子,你在看着弄个都雅的就行。”汪叔想想说,这茄子考技术呢,油少了不好吃,油多了吃不下,看他能弄出个花腔。
“老汪能够哦,你又做新菜了呀,这个是肉沫茄子?竟然是整根茄子,切的这么均匀,还没堵截,你刀服从够哦!你这模样,我们不美意义下筷子,一个茄子搞的这么花里胡哨的,我感受我吃不起。”一个秃顶大叔嘻嘻哈哈的说着。
“直接骑出来,不消停,前面路口右转,我们直接到食堂,然后到食堂右拐,从边的篮球架穿畴昔,把车停食堂后门的树上面,那边车少,位置多。”张青梅批示着张若飞如何走。
“你不说忘了,小张厨房里留的有,茄子给你吃,你把糕点送你爸他们办公室,让他们都尝下,全数送畴昔哈!”汪叔话还没说完张青梅直接跑厨房里去了。
张若飞笑笑道:
“汪叔,你尝下。”张若飞拿了两双筷子给洋气跟张青梅。
“我来我来,这路不平,还是我来骑吧。”张若飞从速接过自行车。张青梅的自行车是密斯自行车,不像二八杠那么高。
张若飞紧跟在汪叔身后,谨慎翼翼地走进厨房。他猎奇地四周张望,目光被面前的气象所吸引。这个厨房比他们黉舍的厨房要初级很多,不但面积更大,并且设施也更加先进。全部厨房给人一种整齐、敞亮的感受,仿佛置身于一家初级旅店的后厨当中。
“梅梅来了呀,你找的人呢?来了没?”出来其中年胖大叔一脸慈爱的号召着张青梅。
张若飞挨着走了一遍,看了看说:“几近都会用。”
“汪叔,这是我家远房亲戚,张若飞。”张青梅从速先容道。
找了个两个椭圆形的盘子别离装盘,撒上葱花,接着,他拿起一根新奇的香菜,谨慎翼翼地放在盘子边沿作为装潢,又不知从那里找来的一朵紫色的胡蝶兰放在中间,如许一来,本来浅显的菜肴刹时变得精美起来,全部画面看起来既高大上又充满艺术感,让人忍不住想要咀嚼一口。