第30章 试菜二[第5页/共6页]

在锅中倒入充足的食用油，烧至七八成热（油温较高，油面有轻微冒烟的征象）。将腌制好的鱼块逐块放入油锅中，用中小火炸至鱼块大要金黄、定型，捞出沥油。

“李徒弟，鱼要如何切？我给你切好？”杀鱼的小伙子问了一声。

“走吧，我们也要开端筹办了。”张若飞张青梅回到厨房开端筹办明天的菜。特别是烧白，也叫梅菜扣肉，明天不弄好的话，明天跟本做不出来。

“郭叔叔好！”张青梅从速打号召。

“来个锅包肉吧，有北方人。”

“小伙子，有前程，想来我们厂里当厨师，随时开口。”郭厂长起了惜才之心。

“李徒弟，你们来新人了呀？还让我找学徒了，这么小？”徐娘一见猎奇的探听道。

“来个太安鱼，分量弄大点，味道烧好些，我们能够把这个当主菜，其他菜随便上都够吃。”

“郭厂长，你也来了，来来一起一起。”张青梅他爸从速号召着。

“回锅肉也必须安排上。”

“烧白，这个必必要有。”

“那明天就先如许，开端忙中午餐吧，这三天小厨房不接宴席，就做个干部餐就行了，明天中午小张，你做个你说的阿谁太安鱼，刚好早上送来好多草鱼，提早做出来，给带领们提早尝下。需求啥本身去拿，老李，明天你带着小张熟谙。”汪叔安排张若飞做个菜。

“说啥哦，这是梅梅家亲戚，这几天跟梅梅一起来勤工俭学的，就是来耍几天，不要乱猜。”李叔瞪了一眼徐娘，女人就是八卦。

“李叔，辛苦你带我熟谙环境。”张若飞叫了声李叔，还诚恳实意的给他鞠了个躬。

“凉菜：大刀凉白也叫蒜泥白肉，干拌卤牛肉或者过桥牛肉？凉拌麻辣鸡，能够不？”

几人一吃，感受味蕾被翻开，也太好吃了。

“郭叔叔好！”张若飞看张青梅看他也从速打个号召。

“小张能够哦，你先容听着都好吃。”

张若飞：“……”健忘在本地了，几近不吃海鲜。

“嗯！按小张说的切。”李叔看啥鱼的小伙子看向他，忙接了句。

“有没能够，是做的不好吃？”张若飞谨慎翼翼的说着。

“梅梅，你别说，还真是。”李叔也笑道。

张若飞选了泡椒、泡姜、泡萝卜等，这些泡菜是太安鱼的关头调料，能付与鱼奇特的风味。其他调料厨房有，张若就拿了两根大葱跟魔芋。李叔具名。

“有的，早晨另有。”张青梅一听，问鱼呢，她从速答复，中午只做了半盆鱼，另有半盆没做呢。

李叔一看，这小伙子能够，是个知礼的长辈，咧开嘴笑道：

“郭叔叔，这鱼叫太安鱼，是张若飞做的哦！”张青梅俄然指着张若飞对郭厂长说。