第91章 酒楼里的伙食[第1页/共3页]

他身边坐着的是掌勺大徒弟，姓邢，名元武。因其厨艺高深，大伙儿皆尊称一声“邢徒弟”。此人年约四十，与老宋叔一样，皆是富祥大酒楼的老伴计。或许是职业使然，邢徒弟甚少主动与人扳话，只是自顾自地吃着菜，行动不紧不慢。

实在，并非是程宅的厨子厨艺略逊，而是出于对程富祥与程夫人安康的考量，菜肴多以平淡为主。

陈端奘道：“除了新奇，偶然也不一样非要新奇的食材，还需看本地盛产的食材。比方冬菇，干货比新奇的冬菇更香！”

既是平淡，天然就少了些爆炒的火气。

马知睿道：“有事理！”

邢元武道：“以他平他，济其不及。”

马知睿瞧着邢元武，见他缓缓点头。

玩耍返来的鹩哥鹄立在枝头上端，东瞅瞅，西瞅瞅，扯着嗓子大喊几声，甚是宏亮，仿佛是喊别的火伴齐来用膳。

但是，某些处所的用膳时段，尚早于平凡人家。

这一桌，除了上述四人都是用心用饭，只要马知睿活泼开畅。

很简朴啊！那就留给世人自行消化吧！

毕竟，这些饭菜都是掌勺大徒弟邢元武或者其门徒在他的指导下烹制的，味道天然是顶呱呱啊！

偶然，这些白面饼无人问津。如何措置呢？

马知睿叹道：“真的是听君一席话，胜读十年书啊！佩服！”

他们一面进食，一面低声谈笑。

邢元武道：“都没。”

陈端奘笑道：“是啊！”

陈端奘道：“这些都是根基的烹调知识。”

按理来讲，这个时候，距晚膳另有一段时候呢！

大师都是密云城本地人，天然是以米饭为主。

偶然，某些伴计趁机向门客保举一种新的吃法，就是将白面饼撕成碎片，泡在汤里。如此别致的吃法，倒是能哄孩子多喝一碗汤。孩子乐意用饭，长辈们天然是喜笑容开。如此一来，酒楼的买卖又红火了些。

先说说本日的晚膳吧！主食有米饭与白面饼，荤菜有腐竹焖鸭肉，虾米炖白萝卜，素菜有雪菜焖黄豆。

陈端奘道：“很简朴，就说清蒸鲈鱼，得加盐。鲈鱼的本味当然鲜美，但不加盐，则其鲜难以闪现，这就叫做‘济其不及’啦！”

陈端奘眼明心亮，赶快帮着自家徒弟解释道：“这虾米本就是海货，白萝卜也是应季时蔬，无需插手任何香料。只要油放得足，天然能激起出食材本身的美味。”

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申时一刻，太阳渐向西沉。

程智鑫插言道：“大壮算是过关了。”

邢徒弟道：“另有火候！”

马知睿道：“邢徒弟啊，您可真的是惜字如金啊！您说几个字，大壮就得解释一大段话呢！”