第15章 比做菜[第1页/共3页]
这奇异的一幕,立马把统统人都给镇住了,望着那盆乳红色的鱼羹目瞪口呆,好半天没反应过来。
到了这一步,这道“双龙争珠”已经将近完成了,做得非常顺利。
“明白。”
老头点头承诺,捏了一小撮盐巴抓在指尖,非常随便地洒进了小滚的汤锅中,随后将煮好的鲤鱼和小半锅清汤倒进一个陶瓷盆里,端上结案桌。
见伴计已经把东西筹办安妥,邹小天右手一挥,表示老头先选食材。
见老头做菜的体例并无甚么出彩的处所,邹小天终究放下心来,随即将蒸熟的鱼肉取出,在龙骨前端插上炸制好的鳜鱼头作为龙头,萝卜削制的龙角牢固其上,然后淋上用白糖、蚝油、香醋、海鲜酱油等各种佐料炒制的秘制酱汁,最后在两颗龙头之间放上一粒浑圆的红樱桃,这道色香味美的“双龙争珠”才终究完成。
“好吃!太好吃啦!此次我们赢定了!”
随即又将几条鳜鱼的鱼头、鱼鳍切下,热油浅炸定型,放在一旁备用,鳜鱼肉改成花刀切好,用盐水腌制起来。
白叟点点头,拉过凳子坐到一边。
邹小天假装揉鼻子,低声表示反对:“一会儿你们尝菜的时候,略微掌控一下标准就行。”
现在的青衫老头早已没有了刚才嬉皮笑容的模样,神采严厉,如临大敌。他没有效伴计筹办好的厨刀,而是手握一把外型奇特的青色鱼头刀,行动敏捷的将鲤鱼去鳞、去鳃、刮除内脏,随后将整条鱼平放在砧板上,行动极慢地切割起来。
“如何了,年青人?身材不舒畅?要主动认输?”
俄然,她猛地展开双眼,像是受了极大的刺激,手握勺子不断地舀鱼羹来喝,就像是一个极度口渴的人,俄然获得水源般猖獗。
“盐巴啊,放一点点就够了。”
邹小天将本身的菜端到身后的案桌上,歪头看着老头催促。
“行啊,那就开端品吧,早点结束早点好。先吃谁的?”
见世人耍宝,老头也不焦急,笑呵呵地看着统统人演出,一副云淡风轻的高深模样令人摸不清脑筋。
邹小天被这些无下限的家伙搞得有些无语,赶紧催促孙二娘尝菜。
邹小天将切成碎末的葱姜和着盐,一起放入山药泥中搅拌均匀,在一旁的白瓷盘子中塑形成两条蜿蜒龙身模样,作为龙骨模型。
看了一眼桌上那盆平平无奇的水煮鲤鱼,邹小天非常不屑地撇了撇嘴,接着将孙二娘、王三狗和之前在二楼劝过他的“招风耳”先容给青衫老头。
“哼,还挺会选。”
孙二娘点点头,退到一边。
看出题目的邹小天喝止了躁动的伴计们,推开还在喝羹的孙二娘三人,端起汤盆,指着老头厉声喝问。
围观的伴计也跟着起哄,摆出一副群策群力的步地来。