第83章 少油少盐少糖．预防高血压、糖尿病等慢性病。[第5页/共5页]

在当代社会，跟着糊口程度的不竭进步，人们的饮食布局产生了庞大窜改。餐桌上琳琅满目标美食，常常以高油、高盐、高糖的情势呈现，满足了味蕾的享用，却悄悄埋下了安康隐患。高血压、糖尿病等慢性病的病发率逐年爬升，已成为威胁人类安康的首要身分，而这与我们平常饮食中过量摄取油、盐、糖密切相干。

餐饮行业窜改：餐饮行业应主动呼应安康饮食的号令，推出更多低油盐糖的菜品。餐厅能够在菜单上标注菜品的营养成分，为消耗者供应安康的饮食挑选。同时，餐饮企业能够加强对厨师的培训，进步厨师对安康烹调的熟谙和技术，减少菜品中的油盐糖用量。别的，餐饮行业还能够推行小份菜、半份菜等，制止食品华侈，鼓励消耗者适当点餐。

减油盐糖，筑安康堤：抵抗慢性病的饮食窜改

慢慢适应平淡口味：减少油盐糖的摄取，需求一个逐步适应的过程。一开端，能够会感觉食品味道平淡，难以入口，但跟着时候的推移，味蕾会逐步适应平淡的口味，反而会更加享用食品本身的原汁原味。能够从每餐减少一点点油盐糖的用量开端，渐渐调剂饮食风俗。同时，也能够尝试一些新的烹调体例和食材搭配，发明更多甘旨又安康的饮食体例。

2、身材警钟：高油盐糖饮食的立即与耐久风险

炖煮的甘旨与安康兼得：炖煮也是一种低油低盐的烹调体例。将食材放入锅中，插手适当的水，渐渐炖煮，食材的营养成分会融入汤中，构成甘旨又营养的汤汁。比如，炖煮的蔬菜汤，将各种蔬菜如胡萝卜、土豆、西红柿等放入锅中炖煮，既能够保存蔬菜的营养，又能让汤变得鲜美适口。炖煮的肉类，如牛肉汤、羊肉汤等，在炖煮过程中能够撇去大要的油脂，减少脂肪的摄取。并且，炖煮的食品更轻易消化接收，合适各个春秋段的人食用。