第161章 做饭[第1页/共2页]

1.将猪肉切成薄片，插手生抽、料酒、盐、糖、淀粉搅拌均匀，腌制 10 分钟。

5.锅中留底油，放入姜蒜末爆香。

4.生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适当

2.将青椒洗净去籽，切成小块备用。

4.热锅凉油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用。

7.插手炒好的猪肉片持续翻炒均匀。

1.青椒 2 个

8.插手适当的盐、糖调味，翻炒均匀便可出锅。

步调：

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3.姜蒜适当

做家常菜的菜谱有很多，这里为您保举一个简朴的家常菜——鱼香肉丝。这道菜色香味俱佳，佐料和步调以下：所需质料：1.猪肉（瘦肉）200克2.木耳50克3.胡萝卜50克4.泡椒50克5.姜、葱、蒜各适当6.生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、味精各适当7.水淀粉适当8.食用油适当步调：1.猪肉切成细丝，插手少量食盐、料酒和淀粉腌制10分钟；2.木耳提早泡发，切成细丝；胡萝卜洗净，切成细丝；3.姜、葱、蒜切末备用；4.烧热锅，倒入适当食用油，油热后放入姜末、蒜末炒香；5.插手腌制好的猪肉丝翻炒至变色；6.插手木耳丝和胡萝卜丝持续翻炒；7.倒入生抽、老抽、白糖翻炒均匀；8.插手泡椒末翻炒均匀，按照口味可适当增减辣椒量；做家常菜的菜谱佐料和步调以下：1.筹办食材：按照菜谱挑选所需的食材，如蔬菜、肉类、豆腐等。2.洗净食材：将选好的食材洗濯洁净，如蔬菜要去掉枯叶，肉类要用水冲刷洁净，豆腐要切成恰当大小。3.切割食材：将洗净的食材切成恰当的大小和形状，如丝、片、块等。4.筹办调料：按照菜谱要求，筹办好所需的调料，如盐、酱油、醋、糖、料酒等。5.热锅凉油：在炒锅中倒入适当的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。6.翻炒食材：将切好的食材顺次放入锅中，快速翻炒至变色。7.插手调料：按照菜谱要求，插手适当的盐、酱油、醋等调料，翻炒均匀。8.加水炖煮：插手适当的水或高汤，盖上锅盖，转小火炖煮一段时候。9.出锅装盘：待菜肴熟透后，关火捞出菜肴装盘便可。10.装潢装点：可按照小我爱好增加葱花、香菜等装潢装点菜肴。以上是一个简朴的家常菜制作流程和佐料步调。分歧的菜肴能够会有分歧的烹调体例和佐料搭配。

3.姜蒜切末备用。

但愿这个菜谱能够帮到你，如果你另有其他题目，欢迎随时向我发问。

所需质料：

沈伊沐和沈时云在租的小屋里一起做菜，度过了镇静的一天。这一天，阳光亮媚，轻风拂面，两人早早地起床，一起去市场选购食材。他们遴选了新奇的蔬菜、肉类和海鲜，兴高采烈地回到了小屋。回到小屋后，他们开端繁忙起来。沈伊沐卖力洗菜、切菜，而沈时云则卖力炒菜。两人默契地共同着，一边谈天一边做饭。在这个过程中，他们相互学习、相互进步，不但进步了本身的厨艺，还促进了相互的豪情。