第160章 熏腊肠[第1页/共3页]

然后又忍不住笑了出来，“哈哈哈，那小厮每天午食的时候拎着食盒在衙门里走来走去的，那香味就这么飘散开来，想不被人晓得都难。”

有的铺子别具心机，还把这些油污当作卖点，用来证明他们的铺子买卖好，干得时候长，孟昭倒是一点都忍不了，必须得擦的干清干净才行。

等孟昭她们到了铺子，先是打了一盆温水，把柜台上头的边边角角详确地擦了一遍，她们常日里拿肉切肉，免不得要溅出来一些汤汤水水，略不重视就会干枯固结，变成擦不洁净的油污。

孟昭点了点头，“是的，这些是我们铺子秘制的烟熏腊肠，您如果买了，带回家切成片，放锅里蒸熟就能吃，也能直接切成片放到米饭上，等热气一蒸，腊肠的油香味就能渐渐渗进米饭里，吃起来别提有多香了。”

顾氏像是明白她在想甚么一样，脸上带着一抹似有若无的笑意，轻声说道：“昭昭，你现在晓得我为甚么不乐意跟青瑜睡一块了吧。”

另有一个费事事孟昭没说，那就是腊肠的肠衣，腊肉熏肉在这边不算少见，特别一些在山里打野的，打的植物没法立马卖不出去，就常常做成风干肉干能多放一些时候，但这腊肠他们确切是没有见过。

那人惊奇，“真的，那能放到年底么？”

宋婉音又是一声轻笑，“活力倒是活力，不过不是生你的气，是生那小厮的气，说是那小厮食盒没有关严，这才让别人闻着味了，连续好几天，他都把那小厮派出去做事，没在他面前闲逛，说是一瞥见他就活力。”

然后用便宜的竹子打气筒往肠衣内里打气，把充好气的猪小肠挂起来晾晒干，等用的时候取下来，用温水泡软便能够往内里灌调配好的猪肉了。

肠衣是孟昭用猪小肠做的，先把肠子内里的那层油脂摘洁净，再把猪小肠翻过来，插手盐跟淀粉像洗衣服一样来回搓洗，冲刷洁净后再插手盐跟淀粉持续搓洗，来回几遍，就能把肠衣洗濯洁净。

宋婉音赶快将她按住，悄悄拍了拍她的肩膀，“你放心，那小厮是从小跟在他身边的，不会因为这类小事就罚他，只是他谨慎谨慎惯了，俄然弄这么一遭有点不适应，不过你放心，他那人分得清是非，不会因为这事怪你的。”

孟昭点了点头，“只要气候不热，放到来岁开春是没题目的。”

腊月初十的早晨，天气阴沉得短长，孟昭刚躺下，就有细碎的雪花纷繁扬扬地飘落下来，好鄙人的不大，早上起来只要薄薄的一层，行人走个几遍就化的差未几了。

成果宋婉音听完，直接按捺不住大声笑了出来，“哈哈哈哈，这当然跟你没干系，因为这流言是从衙门里传出来的。”

孟昭一听，立即挺直了腰，脸上暴露焦心的神采，“啊，那岂不是扳连了他。”