第7章 面瓜肉饼[第1页/共3页]

白凌用贝壳挖了兽油，倒在陶锅里：“煮肉之前，用兽油把肉炒一下，如许味道会更好。”

除了风，别的兽人都不晓得浮沫是甚么，白凌跟他们解释：“浮沫是肉里的脏东西，还带着腥味，撇出去肉汤的味道会更好。”

这股香味和煮肉，烤肉的香味完整不一样，是油脂和肉类异化的香味，围在白凌身边的兽人们吸了吸鼻子，一刹时就都被这股香味给吸引了。

白凌家里只要一大一小两个陶锅，做这么多人的饭菜底子就不敷用，幸亏有两个兽人拿了家里的陶锅来，院子里再生两个火堆便能够了。

白凌一边给幼崽顺毛，一边听兽人们说话。

不但是白凌，其他分到面瓜饼的兽人也是面露欣喜，有的兽人乃至都来不及咀嚼几下，就把整张面瓜饼都吞到了肚子里。

兽人们围成一圈席地而坐，每小我手里都捧着一个陶碗，陶碗里是香喷喷的炖肉，炖肉里加了面瓜，萝卜和芹菜，肉香瓜甜萝卜爽利芹菜暗香，让人恨不得一下子就喝上两三碗。

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白凌拿着盛着兽油的罐子，走畴昔说道：“兽肉里有血水，煮兽肉的第一锅水要倒掉，如许腥味会少很多。”

作为厨师，白凌也分到了一个面瓜饼。

老年兽人们大多捧着陶锅，一脸享用地吃肉喝汤，他们牙口不太好，就喜好吃烂烂的又香又甜的炖肉。

“是啊，不是应当把菜放出来一起煮吗？”

“嘿嘿，我今后也要这么做。”

“明天吃的好饱啊，我向来没吃过这么好吃的东西。”

“今后我就遵循凌的体例炖肉，没想到兽肉在兽油里滚一遍，味道会这么好。”

每个兽人的肚子都是鼓鼓的，他们坐在地上，一边摸着肚子一边谈笑，没化形的小崽子们在兽人脚边钻来钻去，白凌趁机抓住一只小白狮，包起来放在膝盖上抚摩。

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和滋啦声一起散出来的，另有香味。

淀粉的甜，兽肉的筋道，芹菜的爽利，大叶菜的鲜嫩，再加上油脂的香，异化在一起，让人底子就欲罢不能。

在部落里，是没有“炒”这个观点的。

就连在院子里乱跑的，还没化形的小崽子们，也都迈开四条腿跑了过来，围在自家长辈脚边嗷嗷叫喊。

“风，为甚么要把肉捞出来？”

白凌把兽油倒进陶锅里，油好后倒进白瓜，接着开端大力翻炒。

陶锅里的水开了，白凌把兽肉放出来，一个兽人就说道：“白凌，你去那边和他们玩，我们守着火塘就行了。”

面瓜里的淀粉固然多，可到底不如大米和面粉，并且水分还大，做出来的饼有些黏糊。

不过哪个兽人也没一下就吃这么多炖肉，毕竟好吃的有好几样呢，光吃炖肉的话那也太亏了。

面瓜去皮煮熟，在陶盆里压成泥，加上盐，兽肉，芹菜碎和大叶菜几次揉搓，石板上刷上一层兽油，用贝壳舀上满满一贝壳面瓜泥，放在石板上开端煎。