幸亏荼粟是学医的，中医西医荼粟都算是精通，银针能够说是小意义。
开水，实在是至清的鸡汤。
这道菜所需求的调料有白菜心、散养草老母鸡、猪蹄、猪骨、黄酒、盐、鸡精、生姜、香葱、白胡椒粉。
1.制汤过程中不易加盐和冷水，制止凝固蛋白质。