第202章 蜕变[第2页/共3页]

“哦，看她的神采这道菜应当做得很好啊。”沈墨说道，“馋了，我也想尝尝。”

见汤汁差未几了，勾个较浓的芡，临出锅再沿着锅边甩一勺米醋提香，以后舀出到盘中。

直到她感觉机会已到，在锅中插手了料酒和酱油，以后又舀了两勺刚才没用完的鱼骨汤插手锅中，加白糖、盐和白胡椒调味。

在已经开锅的汤里下鳝鱼肉，这里还是是焯水，进一步去腥的同时，让肉再熟一熟。

林瑾有些迷惑得看着这一幕，还是沈墨帮手解释道：“这是我们学园的一个风俗啦，停止烹调对决的两边，会把菜品伶仃留一份给敌手的。”

“谁说不是呢！”林瑾也接话道，“唉，看来我真的是老了啊，跟不上你们年青人的程度了。”

绘里奈端着伶仃盛的一小盘鳝鱼肉走到了观战区这边，递向了林瑾。

鳝鱼已经被煸炒出现白烟，这是鱼肉中的水分正在蒸发固结出的水蒸气，绘里奈也在当真存眷这锅里鱼肉的状况。

“不太正视这一场比试的成果吗？”沈墨还是问道。

沈墨最后还是猎奇得问了一句：“林姐，你如果做本身的特长菜，有掌控赢吗？”

“听起来也不是自觉应战啊。”林瑾说道，“这么说的话，这道菜也应当是她数个月心血的调集了，接下来就是看亲眼目睹一下她的神之舌能做到甚么境地了。”

沈墨天然也抢到一条，先在鼻尖闻了闻，热油泼过的蒜末有些一股特别的香气，固然就这一条肉丝，没有沾上多少蒜末，但沾在鱼肉上的香油还是披发着诱人的香气。

在鳝鱼上撒上蒜末和白胡椒粉，开锅把香油烧热，“刺啦”一声浇在了蒜末上，她的响油鳝鱼就完成了。

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沈墨表示附和：“能复刻出这道菜是我能够了解的，现在的重点是绘里奈能不能更进一步了，她之前说过要寻觅本身的烹调门路，现在就看她会交出如何的答案了。”

盛盘时，绘里奈专门在锅里留了一条鳝鱼肉丝，现在停止了最后一次尝味，送入口中以后，只见她暴露了一个都雅的笑容，举手表示评委本身的菜品已经完成了。

“沈墨，这道菜把白胡椒粉换成现焙的白胡椒碾碎，是不是能更好吃？”久我照纪发问道。

绘里奈的操纵看得徐小琳有些目瞪口呆：“很正宗的烹调过程啊，我还是不信她真的没学过这道菜，只靠尝过就能把烹调过程复刻到这个境地？”

绘里奈也没有多说甚么，只是淡淡点了点头，她的菜品考核还没有完成，虽说听不懂，但她还是回到了灶台边，等着评审成果出来。