第290章 金陵缔子南瓜盅[第1页/共3页]

让我们把时候略微发展一点，来好好说说这个【缔子菜】。

“是啊，小朋友的断奶辅食，是需求及时弥补铁元素的，以是我挑选了铁强化米糊和猪肝粉。”江南解释道，“别的配方奶，实际上就是仿照母乳的营养布局，我用银鱼的植物蛋白、豆腐的植物蛋白，再加上配方奶的组合，互补强化蛋白质的弥补。”

但这个小朋友较着都吃急眼了，抱着他的母亲厥后只是喂饭的行动略微慢了一点，就开端咿咿呀呀闹了起来，最后竟然把一整颗小南瓜吃了个干清干净，乃至另有些意犹未尽，挥动着双手还想要。

拿过南瓜盅，底下铺一层铁强化米糊，中层是豆腐菊花+鱼肉缔子，上层则是撒上一层猪肝粉，用小火蒸八分钟，便能够出锅淋上配方奶增香，前面的事情我们就都晓得了。

与此同时，拿过一颗贝贝南瓜，开个口雕成南瓜盅的形状，把过程中取出来的南瓜肉挤出南瓜汁。

将取出的鱼肉用刀背几次捶打至疏松，再用刀刃细剁成茸，转移到一个碗中，打了一个鸡蛋清，分三次插手到碗中。

这倒是个实话，沈墨一个老单身狗，如果真碰上这个题目标话，必定第一时候也会有些懵的。

双手捧起鱼肉，再摔回到碗里，反复这个操纵，把鱼肉茸摔上劲以后，就变成了缔子。

“来来来，法则我只说一遍哈，便当店，以商品种类齐备并且代价亲民着称，内里的食材随便你们遴选，做出来一道菜便可。”兰达菲说道，“前提只要一个，请端给我一份售价在100美圆以上的菜品。”

比及南瓜盅蒸了个半熟以后，从锅里取了出来，再去措置缔子的最后一个步调。

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“没题目啊。”沈墨利落承诺了下来，又闲谈了一会，第一轮的比赛也根基上完成了，沈墨看了看本身的熟人还都在，最令他欣喜的是，阿谁韩国选手朴仁勇，竟然也不测闯过了第一轮。

“除此以外，我感觉用缔子这个设法真的很好吧，和传统肉泥比起来，口感更加细致，并且更上劲以后，也满足了断奶辅食的渐进式口感练习的要求。”沈墨弥补了一句，“从风味、营养、口感、乃至是表面，这道菜都表示得很优良啊，说实话，就这个题材，我真一定比得过你。”

毕竟是幼儿食用的断奶餐，江南必定不会挑选用盐调味，以是挑选用南瓜汁给缔子调出来一点淡淡的苦涩口味，并且和整道菜品的风味也更加贴合。

“都让开都让开！”一个雌小鬼的声音从中间传来，一个金发少女走了过来，一屁股坐在了世人身前的椅子上，“太阳终究下山了啊，热死了热死了。”