第35章 鬼节（上）[第1页/共3页]

小娘舅开端切盐焗鸡摆盘了，只见快刀斩乱麻一样，三两下把鸡切好了，就如许一道典范的盐焗鸡便能够上桌了。其他菜肴也已经做好了，看着满满的一桌甘旨，今晚又有口福了。

外婆把鸡从锅里夹出来，放到一个托盘上，然后带上米酒和三个酒杯，另有一袋香纸解缆去拜社屋了。这里的社屋离家里只要几百米，玄月也跟着外婆去。这个时候，很多家里的白叟也拿上鸡来拜社屋了。一下子就完成了典礼，因而，外婆就把鸡拿回家了。

回到家后，外婆就把刚才买的五彩纸拿出来，奉告玄月要开端制作七月十四需求烧给先人的衣服了。白叟不想浪费钱，人家做好的衣服代价贵一点 ，本身剪的有诚意一点。

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小时候玄月都未曾重视到外婆甚么时候把这些东西都筹办好了。本年玄月就求着外婆带她去看一下这个卖祭品的小店。非常钟后，玄月和外婆就呈现在了村里的小卖部。小卖部的老板奉告玄月，这些东西都是从内里纸扎店批发还来的，便利一些不想上街采办的白叟。

外婆把拔光毛的鸡放到净水里洗了一遍，清理上面残剩的一些小鸡毛。开端给鸡在肛门这里开了一小口，取出内里的内脏了。外婆一边手伸出来取出鸡肚里东西，一边给玄月一一先容，这是鸡肝、鸡心、鸡胗……玄月看了只是感觉一阵眩晕，因为这些东西她都是不吃的。

终究停火了，但是盐焗鸡用的是高压锅来弄的，还要等一下才气开盖。为了让玄月尽快见地到盐焗鸡。小娘舅连锅带鸡来到水龙头这里，翻开水龙头的水冲着高压锅锅盖，不一会儿，感受已经内里的热气散得差未几了。小娘舅拿起高压锅盖子上的安然阀，翻开锅盖，把锅里的包鸡连同粗盐一起倒到一张提早筹办好的报纸上面，扒开内里的粗盐。外层的粗盐已经有点焦黄了，估计火候没有把握好。

至于为甚么七月十三要杀鸡，外婆奉告她，七月十四的供桌上不成以放鸡来做供品，因为鸡的爪子是今后刨的，刨出先人烧给先人利用的钱，如许先人情意就传不到祖宗那边了。是以七月十三这天提早杀鸡，到了七月十四再杀鸭，让鸭子传达先人情意。

离上元节七月十五也就两天时候了。外婆奉告玄月，这里的风俗是从七月十3、七月十四就过“鬼节”的。七月十三杀鸡拜神，七月十四杀鸭拜神，七月十五烧个香拜神便可。

外婆把鸡的内脏掏洁净后，就用水冲刷了几下，然后用刀切开鸡胗，把内里的东西清理出来，还奉告玄月这里有一层鸡内金。小孩子如果消化不良，能够把晒干的鸡内金炒一下磨成粉插手粥里或面条里。外婆把鸡胗切成像花一样的形状。