第59章 做竹筒饭[第1页/共5页]

外婆接着说：“除了糯米和粘米，内里的料明天再筹办也不迟。普通竹筒饭都会放上腊肉、腊肠、香菇、玉米、胡萝卜……外婆给你们去筹办去好皮并且带一点肥肉的腊肉、胡萝卜丁……外婆会切小一点的，便利你们装入竹筒的。”

不一会儿，玄月跟着就来到了村庄的竹林。夏季的竹林，少了夏季的虫叫鸟叫声，也少了夏季的丝丝凉意。北风从竹林中穿过，年青的竹子们摇扭捏摆。独一稳定的是竹子们还那样是棵棵矗立，翠绿翠绿的，一片连着一片，相互紧挨着，像一个个保护村庄的兵士一样。玄月不由吟出了“千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”。

大伙儿一向在中间看着竹筒饭。小娘舅奉告大师，烧竹筒饭必然要把握火候，火不成以太大，也不成以太小。如果火太大抵烧把米烧焦的；火太小了，米又烤不熟。普通是大火烧上十五分钟，中火五分钟，小火三分钟便能够了。烧竹筒饭时，不能让竹筒着火了，必然适本地，勤奋一点扭转竹筒。

等竹筒都装好了东西，小火伴们也都完成了各自的任务。接着小娘舅用砖块来砌成一个灶台一样，再把小火伴方才捡来竹壳和竹枝放在灶台内里。点上火，把装好食材的竹筒摇摆一下，如许做是为了让米与米的间隙大一些，再放在火上烤。

外婆一边看着电视，一边笑着说道：“ 做竹筒饭的米主如果以粘米为主的，如许煮出的饭才是一粒一粒的，香香的。做竹筒饭除了放粘米外，最幸亏内里加上一些糯米。按照我们老一辈的经历，家里的量米杯，三杯粘米就要配上一杯糯米，也就是说一份糯米就要插手三分粘米。外婆今晚先给你筹办好米便能够了。小娘舅有没有说要多少粘米和多少糯米呀?你们几小我去做竹筒饭呀？”

玄月看着冒着热气的竹筒饭，心想：它真像能够发光一样，真叫人看了内心欢乐极了。晶莹剔透的米粒，泛着油光的腊肉，让人丁水直流。终究，能够开吃了。一口咬下去，又香又鲜。玄月他们几个已经禁不住竹筒饭的引诱了，狼吞虎咽地吃了起来。呀！香喷喷的，好吃极了！大师内心吃着这竹筒饭比吃了蜜糖还要甜。

小娘舅笑着说：“做竹筒饭能够呀，小娘舅也好多年没有做过竹筒饭了。小时候，我常常偷偷拿米，去找隔壁的小火伴一起去田野做竹筒饭呢？当时候做出来的竹筒饭真香呀！那味道我还一向记得呢！可好吃了!旧事历历在目，那是我欢愉的童年影象！”

一个小火伴和玄月一起扛着竹筒饭的材食材，另一个小火伴卖力拿上一些水，小表弟就拎着几个鸡蛋，最后一个小火伴拿上几个芋头、红薯……他们一行人开高兴心肠解缆了。

小娘舅说：“这个竹筒饭内里的糯米和粘米都已经泡过水那么久了，内里的水分充足了，不消担忧。我们从小到大做竹筒饭都没有放过水的。”