第83章 折碗绝技[第2页/共3页]

“而折碗三绝是重现满汉全席的禁术。”

灶王爷这一番教诲，给何雨柱翻开了一扇大门，见到另一片六合。

以神遇而不以目视，才是厨子解牛刀法的最高境地。

世人看呆了，纷繁暴露不成思议的神情。

练的是对湿度的感知。

灶王爷抽旱烟，用心吹动塔身，以筷尖点地稳住基座，闪现出深厚的太极桩功底。

108片羊尾脂薄片叠成七层浮图，顶层嵌着用羊蹄甲雕铃铛。

中华丽食深不成测。

“厨子解牛刀法？”灶王爷眉毛一挑。

刀刃斜切入羊颈皮褶，刀背叩击第三颈椎收回脆响。

陈鲁源当着世人的面，对何雨柱讲授，甚么是折碗三绝。

“我教你，不消从小培养，白捡一现成。”

如果厨子解牛刀法有境地，他现在只能算游刃不足。

“第三绝，味锁乾坤，取各桌残酒滴入特制紫铜折碗，摇摆时须暗合北斗方位。能把把西凤、汾酒、莲斑白兑成了失传的‘清宫千叟宴’陈酿。”

给了他一本拳谱。

“第一绝，骨汤重沸，用铜勺背轻刮残羹油花，以文火熬煮时需默诵《醒味诀》，能将隔夜杂汤炼成虎魄色高汤。”

再持特制铜勺，沿顺时针108转/分钟搅动冰水，需同时默诵《醒骨咒》。

不问不晓得，一问吓一跳。

丰泽园后厨铁门“砰”一声撞在墙上。

说这些是根基功，他每个门徒都会。

何雨柱看在眼里，挑选整这一出，也是为了借刀杀人。

“谢勤行祖师爷赏饭。”何雨柱向灶王爷行一礼，

“第二绝，残形再造，半只香酥鸭配糖醋鱼骨，裹上藕粉过油，能化作金蟾拜月，能吃出整鸭的魂。”

何雨柱得了大便宜，卖乖敬茶。

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光是第一绝，骨汤重沸就得渐渐练习。

三百零六块骨头分毫不差，挂着血丝在闲逛。

练法是，

跟着刀法越深，他越珍惜刀具。

公开里，从空间背包里取出一头全羊。

白振堂腕子翻转起来：“小子戏法玩的好，不代表厨艺。”

陈鲁源叼着烟猛嘬两口：“当年你师姑追剿残匪，遗物就剩个黄铜勋章。”

人刀分过，美女衣服全数在一刹时纷繁落地。

何雨柱想起一个画面。

超出技艺的层面，达到了入迷入化的境地。

灶王爷之前如何学会的？

何雨柱给他点了一牡丹正色问道：

“灶王爷目光独到，是慢了七秒。”

“我又不是螃蟹，干吗要横着走？”

何雨柱听完，为本身把折碗绝技当作“宴会剩菜重组为新品”脸红。

整座后厨响起倒抽寒气声，何雨柱将盟主尖刀往冰水里一浸。