第96章 牛肉[第1页/共2页]

许掌柜但笑不语，“我这的半头，林兄，可尽数拿去。如果林兄觉很多，少买些也成。

“过年留了两端。”韩家人多，两端也就不到3000斤，看着多，实在分分也没多少。

“韩平，牛肉另有多少？”

林大山感激的作揖。艾玛，闺女吃口肉可真不轻易。

猪的事前放一边，主子的事才是大事。

“是，小的现在就去。”

“趁便你再去看看，庄子里能出栏的猪，羊，鸡鸭那些有多少，鱼有多少，趁这几天价高都卖了。”

关庄头留下了庄子的3头和老爷的2头过年用的，其他能出栏的全数让屠夫拉走了。不过牛，屠夫说他们也没有，凡是有死牛，都是由县衙宰杀，大户人家直接包圆了，内里不成能有。

牛，朝廷规定，不是老死不准宰，它们要用来耕地。牛肉希少，代价必定也不便宜，活了几十年，他也没吃过。

“那代价……”韩平不敢私行作主。

“杀，我筹算杀两端，自家留一头吃，另一头当年礼几家分分。”

林大山这段日子真挣了很多银子，早和家里筹议过，要发些年货给这些庄人。

庄头走后，“爹，过年我们家要杀猪吗？”

“还是许兄你短长，我问了好几处，都没得来这好东西。”

看不得女儿失落，“庄头，剩下的事你来措置，我去城里一趟。”

两人筹议着，等开春，就把家里的屋子重新修修，给儿子娶媳妇。

她想吃小炒黄牛肉，卤牛肉，另有涮火锅如何能没有肥牛卷呢！

看着风风火火的林大山，林小米禁不住思疑，她是不是太矫情了。客岁这时候，他们家过年都吃不上两块猪肉。现在，鸡鸭鱼肉，还不能满足她吗？

“林兄，你稍等我两天，我给你探听探听。”

这个夏季，绿叶菜和油皮不但让他狠赚了一笔，还打通了都城的人脉，投桃报李，不过是些吃食罢了，他真不在乎。

二十三，糖瓜粘。二十四，扫屋子。二十五，磨豆腐。二十六，去割肉。二十七，宰年鸡。二十八，把面发。二十九，蒸馒头。

这个夏季，庄子里的庄户因为做油皮和米花糕，家家户户都挣了钱，也筹算过个好年。

关庄头闻言大喜，“小的们多谢老爷！”

村里人还在持续卖米花糕，去的比之前还早，入夜才舍得回家。除了白叟留在家里看孩子，做饭，就连女眷也都跟着一起进城，进镇子卖糕点。

“我们买来多少便算他多少就是。”亲兄弟明算账，他们只是一起买卖上的来往，暗里无情面来往。

“想要牛肉。”韩玉山笑了，这个大老粗还挺懂吃的嘛。

眼看着过年的日子越来越近，小米家给韩家的供货，年二十的时候就已经全数停了。这些都是耐放物，庄子加班加点赶了一段日子的货，终究把他们和村里人家需求的货都做完了。