第258章 老豆腐[第1页/共2页]

这个老头儿卖豆腐的时候普通都是下午两三点以后开端卖的， 或许他卖的更早，只不过能够是走到阿城阿谁群内里的时候，已经是下午的两三点了或者是下午的四五点了。

人们对于粮食各种吃法另有操纵等等在这个时候闪现的非常丰盈。

当时候有一种吃法，就是当着他的面儿在他面前吃，他本身本身带的是有碗筷的一次性的那种筷子，他车上带的另有蒜汁儿，另有辣椒汁儿。然后你指定一块儿豆腐，他给你切好，放到他阿谁碗里称一下斤两，你也能够拿钱去买。然后他给你切好以后切成小块儿，你拿着筷子当着他的面儿吃完了那一份儿豆腐，辣椒汁和蒜汁都是你本身浇的。

那种辣汁和蒜汁，醋于舌尖儿，再加上豆腐的香嫩。吃到嘴里有一种没法描述的美轮美奂的感受，所谓的食品的夸姣也不过如此。

夏季的时候人们普通合适储存能量，豆腐这个东西蛋白质含量高， 此中内里另有很多种微量元素，恰好能够满足人们对于夏季储存脂肪的需求。辣汁和蒜汁一浇刚好能够晋升味蕾，还能够让肠胃更好的接收这些东西。

乡村人的俭朴都是表现在相互信赖上面的，普通换豆腐的时候你如果拿的豆子不敷，这个不敷的尽量如果多的话，普通都是回家里再拿，卖豆腐的也不走，就在那处所耐烦的等着。等你拿来了那豆腐你便能够端着走了， 普通第二次拿的时候都会拿的多一些， 这时候要么就是卖豆腐的老头儿会给你再切一部分的豆腐，要么就是他把你多余的豆子还给你，人家做的是熟人买卖也不想着多赚， 都是十里八乡的，相互之间也都根基上能够找出来本身是哪个村儿的。 信誉这个东西就是如许构成的。

阿成小时候当时候吃的最多的就是豆腐脑和这个老豆腐，老豆腐普通夏季时候吃的到， 像前一篇文章我们说的阿谁甜酒浮子普通都是夏天吃获得的，这东西都是因时因季吃的，甚么季候吃对应的食品，这是对人体最好的保养。

这老豆腐都一整块的，老豆腐在他阿谁三轮车内里，用一个大的铁盆装着，他沿街叫卖着，碰到有人买豆腐的时候他就停下来，他卖的豆腐当时候都是用豆子换的， 乡村人本身家内里有很多的种的豆子， 想吃豆腐的话也就需求拿豆子换。老头子本身带的有一杆秤， 比如你一斤半豆子，换他一斤豆腐。按这个比例来换，你去拎一包豆子到老头儿阿谁三轮车前面，尺寸那一块儿豆腐说我要多大多大的，他遵循你的要求给你切你要求的大小，切好今后他利用称牌儿给你称一下那块豆腐有多大，对应比例留下你多少的豆子。

那年代乡村另有一种沿街叫卖的，这类就是老豆腐，传闻做老豆腐的是小丁庄的人，阿谁老头儿也是常常登个三轮车。 他卖豆腐的时候普通都是下午两三点以后开端卖了。