第183章 厨艺夺冠后的风云[第1页/共3页]

考查团成员们咀嚼后，赞不断口，现场响起热烈的掌声。一名来自南边的专家竖起大拇指，笑着说：“没想到在北方能吃到这么合口味的饭菜，融会了南北特性，用心了！”

一道道经心烹制的美食被端上桌：酱香糖醋排骨光彩红亮，油爆虾香气四溢，另有清爽适口的凉拌时蔬、鲜美浓烈的菌菇汤。

得知哥哥要欢迎首要考查团后，她主动请缨帮手。何雨柱在厨房繁忙时，她就像个知心小助手，在一旁打动手。

听到这些嘉奖，何雨柱内心的大石头终究落了地，脸上绽放出欣喜的笑容。他晓得，这些天的辛苦与尽力都化作了现在的光荣，不但为本身博得了赞誉，更加轧钢厂争得了面子。

车间主任满脸严厉，亲身把何雨柱叫到办公室，双手重重搭在他肩膀上，语重心长道：“柱子，此次考查团规格极高，对咱厂意义不凡，食堂这块就全希冀你了，务必拿出看家本领，让客人吃得对劲、留下深切印象！”何雨柱眼神果断，毫不踌躇地点头，声音宏亮有力：“主任，您固然放心，我包管完成任务！”

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何雨柱厨艺大赛夺冠的余韵还在轧钢厂的每个角落回荡，食堂里的热烈劲儿涓滴不减。工友们每次瞧见他，眼里尽是敬佩，打号召的热乎劲儿比昔日更甚。“柱哥，你这冠军可太提气了，咱食堂的招牌更亮啦！”“何徒弟，啥时候再露两手，让大伙一饱口福！”面对这些热忱夸奖，何雨柱嘴角老是挂着俭朴的笑，内心暖烘烘的，腰杆也不自发挺得更直，干活愈发带劲，仿佛身上有使不完的力量。

她拉着哥哥的手，眼睛亮晶晶的，体贴问道：“哥，明天在厂里顺不顺利呀？有没有碰到费事事儿？”

为了一道融会南北风味的“酱香糖醋排骨”，他持续三天泡在厨房。第一天，他遵循传统北方做法，加大了酱油和香料的用量，可成品过于厚重，甜味不敷；第二天，他参考南边做法，增加了糖和醋的比例，口感却又过于甜腻，少了酱香的醇厚。直到第三天，颠末无数次调剂调料配比、火候节制，他终究做出了让本身对劲的成品：排骨外酥里嫩，酱香浓烈中带着恰到好处的酸甜，咬上一口，肉香与复合调味在舌尖层层绽放。

在喧闹的市场里，他穿越在各个摊位间，细心遴选每一只河虾，确保个头饱满、生机实足。回到食堂，他马不断蹄地投入到新菜品的研发中，颠末多次实验，调剂辣椒、花椒等调料的用量，终究做出的香辣油爆虾光彩红亮，香气扑鼻，虾壳酥脆，虾肉鲜嫩，味道涓滴不输原打算的蒸虾。

从那刻起，何雨柱开启了连轴转的繁忙形式。每天天还没亮，他就一头扎进食堂，第一件事便是守在食材领受区，像个严苛的质检员，细心查抄每一批送来的食材。他蹲下身子，拿起一颗青菜，悄悄扒开层层叶片，检察是否有虫害、黄叶；拿起一块肉，靠近鼻子闻闻有无异味，再用手按压感受肉质的弹性。一旦发明些许瑕疵，他立即与供应商相同换货，果断不让一丝分歧格食材进入厨房。