第83章 什么是糖？糖葫芦[第2页/共3页]

赵沐让人把甘蔗切成块状，再从块状切成丝状，因为也是一时髦起，赵沐也没有做榨浆车，只要效最原始的人力，以及石磨借力把甘蔗汁榨出来。一群内侍遵循赵沐的说法开端几次三次榨汁，颠末过滤，熬煮，撇浮沫，用上石灰或者明矾，甘蔗汁变得清澈，接着持续用铁锅熬糖，公子高奇异的看着甘蔗变成了黄玄色的糖浆，这火候很首要，多一分少一分都不可。别问赵沐如何晓得，他之前本身在家就做过冰糖葫芦，糖浆他也熬过，真是费时吃力，还不如去超市买一根划算。看到水分蒸发的差未几了，赵沐用筷子蘸了一点放到冷水里，看到凝固了，直接出锅装盆冷却，冷却后让人切块，做成方块状的糖块，这做出的就是红糖。

赵沐让人把东西都筹办好，坐等甘蔗。公子高身后跟着一群人，他们手里拿着长长的甘蔗，秦朝黔黎吃这个也未几，更何况大秦的公子们，也没有人想要吃这类很难嚼的东西，每年进贡的都放到烂了直接抛弃。

内侍赶紧把东西拿畴昔，验完毒秦始皇用手蘸了一些放入嘴里，这真的是糖，并且与他们吃的饴糖多有分歧。

赵沐直接拿起一个，酸的脸都皱起来，好家伙，这可真酸啊，一吃就是纯粹的山查。

秦始皇道：“赵沐你细心说说这个红糖和白糖！”

“赵沐，你看这些甘蔗可够？”公子高让人把甘蔗都放到赵沐面前

”这不是麦芽糖嘛？“赵沐细心看了看，俄然想到秦朝的过年吃的真的太单调了，没有瓜子，花生，乃至连 糖也是这类麦芽糖，就这还是王公贵族才气吃的起的。

“必定啊，这就是白糖，比麦芽糖的含糖量更高，吃了这个对身材更好！”赵沐也尝了一下白糖，固然没有当代那么纯粹，但是在当代已经是很不错了。

公子妙手里拿着几块黑呼呼的东西道：“我找人拿了点饴糖你吃不吃？“

赵沐用手比划：“一种红红的圆圆的小果子，吃起来巨酸非常！”

赵沐拿起一些山查，串成一长串，“等我做出冰糖葫芦你再尝尝看”

赵沐欢乐道：“你先去取，我们明天便能够把糖做出来！”，过年没有糖如何能行。

公子高想起他去楚地就看到有人在莳植甘蔗，“我晓得那边有甘蔗，我这就让人去取来！本年楚地进贡的货色里就有甘蔗。“

赵沐道：“大秦现在吃的都是饴糖，这个红糖是从甘蔗中制作而成，红糖的服从有很多，能润肺气、助五脏、生津、解毒、同时具有补虚、补血活血、暖脾健胃等。”

“扶苏，你也去瞧瞧有没有山查？”

“这糖真正熬制出来就是红色的，是用甘蔗做出来的。”

公子高道：“冰糖葫芦？一听就是好吃的东西！“

章焯道：“真有如此服从？”