第204章 野猪宴3[第1页/共2页]

不过如果将肥油炼出来的油渣，同菜混炒，又有油水，还香！至于别的处所的肉，尽量切成细丝儿，做成小炒，或者做成肉糜，酿在青椒当中，或者做成四喜丸子......

对于他们这些外埠人而言，偶尔吃一吃，那是甘旨鲜甜。但是对于本地人而言，一向没有油水，这上好的海鲜，不如一顿油水实足的红烧肉。

特别是当头的野猪王，巨大非常，身后跟着五只小野猪，一家子团团聚圆。

袁有趣歪了歪脑袋，猪肉如果没有肥肉，那做的就有些干柴了！

叔叔伯伯们提着肥油下去，筹办炼油，袁有趣拦住道：“野猪没有骟，味道腥臭，你们熬油的时候，必然要加点去腥的香料诸如八角香叶。”

不过对于猪油，袁有趣倒也是了解，这接远洋边海鲜虽多，但是海鲜没有甚么油水。

张民富抱拳对着袁有趣道：“这就辛苦小哥了！”

海鲜家烧？

辛光点点头，竖起了大拇指。

“咋还不信赖，你问问辛将军，我的儿，做的可不差！”白七七站了出来，满脸的高傲。

好吃的做法多的很！

一旁的叔叔伯伯齐齐上手，开端剔除猪油。野猪不比家猪，野猪活动量大，且在山内里有一顿没一顿的，猪的肥油并未几。

石场之上，几十口大铁锅架了起来，火烧的贼旺。一个时候前，还生龙活虎的野猪们，已经被烫毛洗洁净，在十米长的案板上，放的整整齐齐。

就连猪腹部也只要薄薄的一层，张民富说道：“我们这边，接远洋边又热，就比如这野猪肉，如果明天不吃，前面就要坏。长年没有荤腥，也只要猪油能够保存的时候长些。”

家烧又是甚么烧法？

袁有趣手起刀落，旁人还没有看清楚，就发明野猪被支解，一旁筹办来帮手的叔叔伯伯们叹为观止，纷繁道：“这手上是有点工夫的！”

十多头野猪的猪油，是个不小的工程。

三船的小海鲜啊！

喜好边关女大厨请大师保藏：边关女大厨小说网更新速率全网最快。

“张哥放心，我心中稀有！”

“小哥放心，我等都晓得！”张民富面上带笑，带着一众村民下去。

张民富瞧着面前小小的少年，有些不敢信赖，“你是厨子？”

袁有趣亮出菜刀，开端筹办分化野猪，倒是瞥见张大爷小跑过来，对着袁有趣道：“小袁啊！阿三说这海鲜家烧，猪油可缺不了。你做的时候，那猪油可得细心些！”

“不是，这厨子之术，自小的技术！”

“张村长，我会点厨房技术！”袁有趣当即站了出来，她但是听到了，张村长要做的不但仅是这十几头野猪，还让卖嵌糕的张大爷，去订了三船小海鲜。

明天又是长见地的一天！

张大爷凑上来，翻了翻肉，猪头是猪头，五花是五花，猪的前后座子，切得极其利落。