第207章 野猪宴6[第1页/共2页]

“好好好！”

黄三白汤汁稠密，阿三递了一盘给袁有趣，“尝尝！家烧黄三白。”

“别介，我可比你小，该叫你一声哥！”袁有趣嘿嘿笑道，谁都不能够占了她的便宜。

袁有趣点头笑道：“今儿我但是厨子！”

这味道极有层次，分歧于海鲜，野猪绝对算不上是好措置的食材。没有骟过，浑身猪肉都有一股腥臊味，其次，野猪没有多少肥油，肉质又干又柴，极难措置。

中间大锅水翻滚起来，阿三一把菜刀，将八爪鱼剁成了小块，放在爪篱当中，浸入沸水，高低约莫个七八下，就盛了出来，一旁放上酱油另有果醋，速率极快，阿诺又端着菜盘子走了。

阿三舔了舔嘴唇，“给我来一块猪耳朵！”

袁有趣笑着递了畴昔，等候地看着阿三，阿三将猪耳朵丢进嘴巴内里，嘎吱嘎吱咬了几口，眼神顿时变得慎重起来。

“阿三哥，也尝尝！”

“好！”

阿三舀了一勺子的猪油，猪油烧的火起，将一条条洗洁净的黄三白丢入油锅当中，随即插手葱姜热水，一刹时热水变得乌黑，这时候调入清酱其他调味，美味一下子就激起出来。

“小哥小哥，你咋做的？”阿三笑着凑了上来。

......

半刻钟的时候，一旁的阿诺，将盘子顺次摆好。

“好。”袁有趣只要这一句话。

“有趣小哥，我看其别人也如许称呼你，我也如许称呼你，至于你如何称呼我。”阿三略一停顿，暴露明白牙笑“有趣小哥，那就随便你。这下你能够奉告我了吧？”

“好吃，我也不怕你学，家烧实在并不难做，但是出了我们江浦，那里另有这么肥美的黄三白？”阿三一点都不怕偷师，毕竟选食材也是磨练厨子工夫的一部分！

袁有趣将八爪鱼蘸上酱油，八爪鱼刚来的时候，看它奇形怪状，也尝试做过。做的跟牛皮一样硬，底子难以下咽，但是阿三的八爪鱼，又脆又嫩，口感极佳。蘸上酱油，口感层次更加丰富！看来是在这焯水的时候上！

“那多不美意义？我给你留点儿！”张民富话音刚落，一旁的阿三笑道：“民富哥，在厨房那里能够饿到厨子，你就让有趣小弟，留在这里好了！”

“喏，白灼八爪鱼！”

袁有趣道：“阿三哥，着甚么急？好吃的还在前面呢！”

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袁有趣看着阿三不说话，又是问道：“阿三哥，咋不说话？”

袁有趣看着面前的家烧黄三白，实在想来，这家烧的做法实在简朴，用筷子翻开鱼肉，鱼肉乌黑，送入口中，竟然有一股奇特甜味，又鲜又甜！

但是这猪头，哪怕是猪耳朵都已经入了味道，更宝贵的是半点腥臊味也没有，只要猪肉的香味。