第25章 螺狮粉3[第1页/共2页]

袁有趣闻闻味道，少了些许的美味，果不其然这螺狮还是新奇的好，用干螺肉多少是差了一点。不过瑕不掩瑜，螺肉插手以后，敏捷插手切好的酸笋。

至于袁宝和白七七，则是皱眉努嘴，一副士可杀不成辱的模样。

“吃的。”

白七七目睹着袁宝吃了大半碗，心内里挠急，“好吃不？”

“当然。”二徒弟中气不敷，弱弱地回了一句。

袁宝笑得很勉强。

“这么臭吃着也不香。”白七七头摇的跟拨浪鼓一样。

米粉乌黑，点上三四颗翠绿小青菜，酸臭的酸笋，炸脆的豆腐皮，油香的花生米，再来些许的青白小葱碎。

“不错。”袁有趣对劲点点头，在灶台下烧火的袁宝，眼睛发直，“有趣哥哥，还能吃吗？”

属于螺狮粉的臭味，在这一刻深化。

“大家皆说五味，酸甜苦辣咸，实在另有一味臭。

两勺灵魂底汤，臭不成闻的螺蛳粉，至此做成。

“咦。”孙大娘五官都揪在一起，赶紧从墙头爬了下去。

“能吃，尝尝，这但是我们家的新品。”

“别，我接管不了。”白七七退避三舍，隔着厨房门跟袁有趣喊话。

一旁吊了好久的猪骨汤，此时倾泻而下，加上特制的料包，大锅熬煮一刻钟，香料全数捞出，加上调味。

袁有趣不觉得意，“这叫做闻着臭，吃着香。”

小袁宝顶着苦瓜脸，吃了一口。

“我的儿，你在搞甚么啊！老娘快点被你熏死了！”

味道挠了一下就出来了，随即插手螺肉，翻炒几下。

入口的一刹时，眼睛蓦地一亮。入口麻辣咸香，特别是那米粉，爽滑非常。喝一口汤，汤的滋味更是稠密。最让人意想不到的是酸笋，的确就是灵魂！

臭味大部分都是发酵的味道，比如徽城的臭鳜鱼，香州的臭豆腐....嗜臭的处所可不止一处，明天我做的叫做螺狮粉，臭也是它的特性。”

袁有趣不由自主地咽了一口口水，一旁的大锅开水翻滚，插手米粉。

袁有趣的厨房，爆炸一样的臭味，白七七趴在院子口，眼泪都被熏了出来。

袁有趣笑笑用心做手上的活计，葱姜蒜辣椒等辅料切碎，锅中菜籽油加上鸡油，加热插手辅料。

味道一层层的披收回来，袁有趣非常享用闻了闻，看的旁人，几近要吐。

最后透亮鲜红的辣椒油，倒入锅中，色彩顿时变得光鲜起来，底汤完成。

白七七点头看向袁宝，“尊老爱幼，袁宝你先来！”

林老板轻笑，都是千年的狐狸，他已经晓得是谁了。

袁有趣将一旁的臭豆腐乳另有豆瓣酱也一起加了出来，这一步是为了增加味道的层次。

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袁有趣将酸笋从坛子当中取出来，那股酸臭味，就是酸笋的味道。