第281章 鸭血粉丝汤2[第1页/共2页]

袁有趣连连点头，朱大山猛地一鼓掌，“这鸭血粉丝妙啊！明天早上我先要个三大碗！”

剩下的鸭子，锅太小，袁有趣推着鸭子，去了大食堂找牛哥。

比及袁有趣将统统的鸭子全数措置结束，第一只鸭子已经腌制入味。牛娃子在一旁，手上拿着厨刀，将鸭子剁成大块。

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袁有趣笑道：“朱爷要吃鸭舌，但是这一只鸭子只要一条鸭舌，没有体例，我就买了三十只鸭子。”

“嘿，你一听到好吃的就呈现了！”牛娃子给了牛明显一拳头，“另有我叫有趣老弟，你还叫哥？应当叫叔！”

“明天一早儿，你就晓得了。提早跟兄弟们讲一声，空着些肚子！”

鸭子里里外外都擦洗揉搓，一向到鸭子大要冒油。全数揉搓好了以后，放在一旁，静待入味。

这一大捆粉丝，看着挺多，但是人更多，五百碗那是不敷分。

“朱爷还说了，这鸭肉也不能够华侈！让我卤了给兄弟们分分。”

得摊很多的烧饼，辛家军平时练习多，一人起码得要三块。

“我的天，这就是有钱人的糊口！为了吃一个小小的鸭舌头，舍得买三十只鸭子！”牛娃子啧啧有声。

正在编书的朱大山，瞥见粉丝，目光又是落在一旁的鸭子上，“有趣，你如果做鸭血粉丝汤？”

“鸭子肉好，但是要做这盐水鸭，起码得需求七天的时候。”袁有趣凑上前去，笑道：“哥，我想到个更好吃的，你要不要试一试？”

炒好的盐，晾凉。

说到鸭血粉丝汤，袁有趣看着这一大捆粉丝，犯了愁。

“得，鸭子都是朱爷您买的，您想吃多少，就吃多少！”

“有趣哥哥，甚么好吃的！”

“鸭血粉丝汤？”牛娃子皱眉，“这是甚么东西？”

大厨房以内，袁有趣系上围裙，将三四斤的盐巴放在铁锅当中，插手两把花椒，一两八角，三根桂皮，铁勺子不断的翻动，直至盐巴变成微黄色，披收回香料的味道。

取一块干纱布，将鸭子浑身的水分擦洗洁净，接着倒入刚才炒好的盐巴，

这一步叫做炒盐，是制作盐水鸭非常首要的一步。

正巧牛明显从鲁姐姐的大院返来，瞥见袁有趣，飞奔而来，红扑扑的脸上，尽是天真笑容。

“有趣哥哥，又不大，那里能够叫叔叔？”牛明显嘀咕。

“鸭子肉好啊！”牛娃子笑了起来，暴露一口白牙。

袁有趣道：“随便他叫甚么。”低头看着牛明显，“明天早上吃鸭血粉丝汤！”

“好好好！”牛娃子承诺了下来，帮着袁有趣将鸭子推动了大门，大厨房三口大锅，三口大灶，差未几恰好能够将这鸭子摒挡洁净。

牛娃子看着面前堆成小山的鸭子，眼睛瞪的溜圆，围着小车左转转，右转转，昂首对着袁有趣道：“有趣，你是把全部江浦的鸭子都买了？”