第318章 萨其马3[第1页/共2页]

萨其马绵软黏牙，葡萄干儿的生果甜，杏子干儿微微酸，再加上黑芝麻的香，袁有趣感觉她这萨其马做的比雁京的点心铺子好！

糖的色彩逐步变成淡淡的褐色，糖液变得清澈透亮，咕嘟咕嘟冒着极其绵密的泡泡。勺子舀起一糖液，从半空中流下，能够扯出金橙色的糖丝儿，氛围中都是甜甜的味道。

郑南山煮着茶，“就等你的萨其马了！”

“好吃就好。”袁有趣笑道。

“有趣小哥，那萨其马好了？”朱爷手上拿着火钳子，正在捣鼓炭火。

萨其马有黏牙的口感，是因为它的糖，一半白糖一半麦芽糖。

放在一旁控油，免得油腻。

袁有趣说的是实话，像油条那样，不间断的下去，需求察看锅中每个油条的成熟程度，她是做不来。

宋哥本来想要摆手，又是接了畴昔，跟袁有趣一样，咬了一口。

想到这里，袁有趣情不自禁地笑了笑。

袁有趣笑了笑道:“分量小的，还能够把握好，如果连续七八个，我就搞不定了。”

到了大院儿，就闻到了一股大红袍的味道。

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“等打跑了倭寇，有趣小哥你免费来我早点铺吃早点！”

袁大厨笑她，“呵，幸吵嘴的是乳牙，如果你再大点，可就长不出新牙。就成了个滑牙巴，一笑牙齿就通风！”

竹笊篱抄底，将锅中酥脆的面条全数都捞了上来。

三斤的面粉，足足做了三大盆。晾凉以后，袁有趣将盆倒扣，切成一小块一小块，用牛皮纸细心包裹起来。顺手递了一块，给宋哥。

袁有趣如何都不肯刷牙，时不时就舔一口，一向到睡着，第二天早上牙疼，去看郎中，发明一颗乳牙坏的不能够再坏，只能够拔掉。

这个时候的糖液很轻易干，速率必然要快，然后敏捷将这一团子放入方型浅盆当中。

宋哥在一旁，瞥见这淡黄色的面条，不由地竖起来大拇指，“有趣小哥，你这炸的真好！”

“一言为定宋哥！”袁有趣也不跟宋哥客气，将厨房的东西清算清算，提着萨其马就回了大院儿。

无需开仗，只需求将统统的食材搅和均匀便可。

白糖甜，麦芽糖黏。

锅中放水，水炒白糖，大勺子闲逛几下，再倒入虎魄色的麦芽糖，二者异化在一起。

这小甜点，袁宝和七娘也是喜好的。

“真好吃！”宋哥咬了一口，细心咀嚼，“我家那小子，瞥见以后，估计得高兴疯了！”

此时现在，将葡萄干儿、切碎的杏子干儿，另有炸好的面条炒熟的黑芝麻，十足放入锅中。

大火开锅，再转小火。大勺子还得不断地转悠，糖本就是黏的，轻易粘底儿。如果糊了，就有一种焦糖味儿，固然也不错，但那就不是萨其马的味道了。