第393章 烫牛肉4[第1页/共2页]

这类别致的味道，是袁有趣没有尝试过的，乃至在袁大厨的条记当中也没有。

“没讲究，肉好，抵过千军万马统统繁文缛节！变色，就能吃！”

牛肉丸子不像是广陵的狮子头，很小，比鸽子蛋略微大点，内里也是有一层粉色，下到锅内里，得等上一段时候，牛肉丸子浮上来才算是熟了。

袁有趣瞧着李巨源，比起做学问，谈起这吃喝美食，他整小我都像是在发光，自傲不得了。

袁有趣挑了一点沙茶酱，细心尝了尝，有大蒜，花生，另有一种呛鼻子的味道，不清楚是甚么。

只不过眨眼的工夫，那薄薄的肉片变了色彩，细心看去，还带了一点粉色。

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李巨源要了三大盘胸口油，三大盘牛肉片，一大盘牛肉丸子。

“我们这边有一种酱，叫做沙茶酱，是从南洋那边传过来的。本来也叫沙爹酱，传闻是南洋人用来刷烤串的。

“胸口油！”

女人一一记下，又是道:“牛肉丸子，还得再等一会儿，这要点时候。”

“牛肉丸子！”

袁有趣送入口中，极致新奇的口感，让她心中小小的震惊了一把。

……

李巨源笑道:“小哥，这都是店内里奥妙，我从甚么处所晓得？”

但是传到我们这儿今后，也不晓得是哪位绝顶聪明的仁兄，发明这酱料跟烫牛肉配在一起，那是一绝！现在沿着这四方街，开的一顺儿烫牛肉店，都有这沙茶酱。

胸口油牙红色，一片一片切的极薄。牛肉片，看模样是牛里脊那块嫩肉，纹理也极其标致，细心看去另有筋膜在颤栗。

只要两字新奇！

至于我为甚么挑选这家？也是因为这家沙茶酱最是好吃有味儿！待会儿你们可要尝尝！”

得！肉好统统都不讲究。

袁有趣暗自将这味道记了下来，归去得好好研讨。

当肉吃的差未几时候，牛肉丸子端了上来，李巨源忙不迭将牛肉丸下到锅中。

这肉极嫩极鲜还带有一股香味，又夹了一片，过了沙茶酱，有咸味、辣味另有香味，总之是一种非常庞大的味道，与简朴的牛肉在一起，非常调和。

吃完牛肉片，又尝了胸口油，固然是一片油，但是涓滴不腻，反而有一种浓烈奶香，口感脆滑，非常别致。

吃了小半个时候，东方微白，白七七也醒的差未几了，瞧着李巨源眨巴眨巴眼睛，几番欲言又止，终究还是忍不住问道:“我感觉你人挺好的，为甚么要在朱记欺负许仲连呢？”

李巨源凑了过来，“这牛肉丸子，也是现打，弹性实足，好吃的很！”

牛肉丸子要等一会儿，胸口油和牛肉片先送了上来。

“牛肉片！”

别的另有虾米酱油……等一系列调和的味道。林林总总算起来，大抵有二三十种配料。